Table des Matières

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Cuisson manuelle

— Meilleure méthode
— Autre méthode
N/R — Non recommandé
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Sélectionnez la meilleure méthode de cuisson
Utilisez ce guide pour sélectionner la meilleure méthode de cuisson. Certaines recettes peuvent
s'adapter à toutes les méthodes de cuisson.
Les aliments
Hors-d'œuvre
Trempettes et produits à tartiner
Collations à base de pâte
Boissons
Sauces et nappages
Soupes et ragoûts
Viandes
Décongélation
Rôtissage
Volaille
Décongélation
Rôtissage
Poisson et fruits de mer
Décongélation
Cuisson
Plats en cocotte
Oeufs et fromage
Œufs brouillés, omelettes
Quiche, soufflé
Légumes, (frais)
Pains
Rapide
Levure
Muffins, brioches, biscuits
Desserts
Gâteaux, (à étages et Bundt)
Gâteau des anges et tarte
mousseline
Barres, biscuits
Tartes et pâtes à tarte
Blanchiment de légumes
Aliments préparés surgelés
Pizza
Fraîche
Congelée
Bâtonnets de poisson (congelés)
Pépites de poulet (congelées)
Micro-ondes Cuisson combinée
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
À convection
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
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N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R
N/R

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