Table des Matières
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Plat
Cookies
Macarons
Madeleines, muffins
Biscuit salé
Biscuits sablés
Tartelettes
Végétarien
Mélange de légumes en
sachet, 400 g
Omelettes
Légumes sur une plaque,
700 g
Informations pour les instituts de test
Aliment
Petits gâteaux (16 par
plaque)
Petits gâteaux (16 par
plaque)
Tarte aux pommes
(2 moules de 20 cm de
diamètre, décalés en dia-
gonale)
Tarte aux pommes
(2 moules de 20 cm de
diamètre, décalés en dia-
gonale)
Génoise allégée
Génoise allégée
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées
Tempé-
Durée
rature
(min)
(°C)
170
25 - 35
170
40 - 50
180
30 - 40
160
25 - 35
140
25 - 35
170
20 - 30
200
20 - 30
200
30 - 40
190
25 - 35
Fonction
Tempéra-
ture (°C)
Cuisson tradition-
160
nelle
Chaleur tournan-
150
te
Cuisson tradition-
190
nelle
Chaleur tournan-
180
te
Cuisson tradition-
180
nelle
Chaleur tournan-
160
te
Cuisson tradition-
140
nelle
Posi-
tions
des gril-
les
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2
plaque à pizza sur la grille métallique
2
plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Accessoires
plateau de cuisson
plateau de cuisson
grille métallique
grille métallique
grille métallique
grille métallique
plateau de cuisson
Accessoires
Niveau
Durée
(min)
3
20 - 30
3
20 - 30
1
65 - 75
2
70 - 80
2
20 - 30
2
25 - 35
3
15 - 30
23
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