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RECETTES
Faire une variété de recettes de gaufre délicieuse avec votre GAUFRIER ! Grâce à cet
appareil à cuisson rapide, les gaufres seront croustillantes et dorées à l'extérieur et tendres
à l'intérieur. Essayez de les garnir de fruits et de crème fouettée, ou essayez le mélange
classique de beurre et de sirop. Laisser aller son imagination et profiter de votre GAUFRIER !
GAUFRES BELGES
•
Paquet de 1 levure
sèche active (0,25 on)
•
¼ tasse de lait chaud
•
3 jaunes d'œuf
•
2¾ tasses de
lait chaud
•
¾ Tasse de
beurre, fondu et
refroidi à tiède
•
½ tasse de
sucre blanc
•
1½ c. à thé Sel
•
2 c. à thé d'extrait
de vanille
•
4 tasses de farine
•
3 Blancs d'oeuf
GAUFRES À L'AVOINE
•
1½ tasses de farine
•
1 tasse de flocons
d'avoine à
cuisson rapide
•
1 c. à table de
poudre à pâte
•
½ c. à thé Cannelle
•
¼ c. à thé Sel
•
2 oeufs légèrement
battus
•
1 ½ Tasses de lait
•
6 c. à table
beurre fondu
•
2 c. à table Cassonade
Dans un petit bol, faire dissoudre la levure avec
¼ de tasse de lait chaud. Laisser reposer jusqu'à
épaississement, environ 10 minutes.
Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œuf, 60 mL
(¼ tasse) de lait chaud et le beurre fondu. Incorporer
la levure au mélange, le sucre, le sel et la vanille.
Incorporer en alternance le restant du lait 2 ½
tasses avec la farine, en terminant par la farine.
Battre les blancs d'œuf jusqu'à ce qu'ils forment des pics
mous; plier dans la pâte. Couvrir le bol d'une pellicule
plastique. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce
que le mélange double de volume, environ 1 heure.
Préchauffer l'appareil tel qu'indiqué.
Verser le mélange dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 4 à 6
minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique ou des
gants de cuisinier. Retirer les gaufres à l'aide d'un
ustensile de cuisine en bois ou en plastique.
Préchauffer l'appareil tel qu'indiqué.
Dans un grand bol, mélanger la farine, l'avoine, la
levure chimique, la cannelle et le sel; réserver.
Dans un petit bol, mélanger les œufs, le lait, le beurre
et la cassonade. Ajouter au mélange de farine;
remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 4 à 6
minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
Servir avec des fruits frais et du yaourt, au goût.
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