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Utilisation de votre réfrigérateur SAMSUNG
Aliments
POISSONS, MOLLUSQUES ET CRUSTACÉS
Poisson
Poisson gras (ma-
quereau, truite,
saumon)
Poisson maigre
(morue, flet, etc.)
Congelé ou pané
Mollusques et crustacés
Crevette (crue)
Crabe
Poissons, mollusques
ou crustacés cuits
VIANDE
Frais, cru
Côtelettes
Moulu
Rôti
Lard
Saucisse
Bifteck
Volaille
Viande de déjeuner
Cuit
Viande
Volaille
Jambon
Sources:
American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : les réponses aux questions fréquentes des consommateurs à
propos de la viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Market-
ing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. et G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed.
Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Coopera-
tive Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education
Foundation's International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S.
Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.
26_ En marche
Réfrigérateur
Congélateur
1 à 2 jours
2 à 3 mois
1 à 2 jours
6 mois
S.O.
3 Months
1 à 2 jours
12 mois
3 à 5 jours
10 mois
2 à 3 jours
3 mois
2 à 4 jours
6 à 12 mois
1 jour
3 à 4 mois
2 à 4 jours
6 à 12 mois
1 à 2 semaines
1 à 2 mois
1-2 Days
1 à 2 mois
2 à 4 jours
6 à 9 mois
1 jour
12 mois
3 à 5 jours
1 mois
2 à 3 jours
2 à 3 mois
2 à 3 jours
4 à 5 mois
1 à 2 semaines
1 à 2 mois
Astuces de stockage
Conservez dans l'emballage d'origine et stockez dans la zone
la plus froide du réfrigérateur. Emballez dans un emballage à
l'épreuve de la vapeur et de l'humidité pour le congélateur. Con-
gelez à 0°F. Dégelez dans le réfrigérateur ou sous l'eau courante
froide. Vérifiez la date. Congelez dans l'emballage d'origine.
Pour congeler, emballez dans un récipient à l'épreuve de la
vapeur et de l'humidité.
Vérifiez la date avant utilisation. Stockez dans la zone la plus
froide du réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Ajouter d'autre
emballage dans le récipient à l'épreuve de l'humidité et de la
vapeur pour le congeler. La température recommandée est de 33
à 36°F pour le réfrigérateur et de 0 à 2°F pour le congélateur.
Vérifiez la date avant utilisation. Stockez dans la zone la plus
froide du réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Emballez dans
un emballage à l'épreuve de la vapeur et de l'humidité pour le
congélateur.
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