Table des Matières
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Préparations
Recettes Prereglees
Rôti de bœuf, 1
kg
Rôti de porc
rôti de veau
1kg
Gigot d'agneau
1kg
Poulet au
tournebroche
Poisson entier
Pâte à choux
Quiche lorraine
/ tartes
Cakes aux fruits
Tomates farcies
Gratin
dauphinois
L'importance du volume des préparations à cuire
et la grande variété des matériaux constituant les
récipients de cuisson et les moules à pâtisserie
peuvent vous amener à modifier les indications
données dans le guide de cuissons. Seule votre
expérience vous permettra de trouver le réglage
convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Conseil pour les rôtis de bœuf: le diamètre et/ou
la longueur du rôti de bœuf pourraient influer sur
le temps de cuisson. Nous vous conseillons de
surveiller la fin de la cuisson : il pourrait être né-
cessaire de réduire la durée de cuisson.
Niveau de
Fonction
gradin
ROTI DE BOEF
(1KG)
ROTI PORC/
VEAU (1KG)
GIGOT
(1,5-2KG)
POULET
(1,3KG)
POISSONS
ENTIERS
PATE A CHOUX
2 + 4
QUICHES TAR-
1 +3
TES
CAKES
1 + 3
TOMATES FAR-
CIES
GRATIN
Tempéra-
Grille
ture
ºC
2
240°C
c
2
210°C
c
2
240°C
c
3
240°C
2
180°C
a
200°C
190°C
a
a
180°C
a
a
2
200°C
a
2
180°C
a
Durée en
Accessoires
minutes
45
plat en terre à
feu sur grille
85
plat en terre à
feu sur grille
60
plat en terre à
feu sur grille
55
ensemble
tournebroche et
plateau multi-
usages
50
plat en verre à
feu sur grille
40
plateau multi-
usages
40
tourtières sur
grilles
50
moules à cake
sur grilles
60
plat en verre à
feu sur grille
60
plat en verre à
feu sur grille
29
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