Table des Matières
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INDEX
CHAPITRE
DESCRIPTION
Règles Générales ............................................................................................................................... 04
1.
Données Techniques ........................................................................................................................ 05
1.1.A
Série Friteuses à Gaz Type Bruxelloise 1P, 2P, 3P, 4P, 1PV, 2PV, 3PV, 4PV .................................. 05
1.2
Caractéristiques techniques ................................................................................................................ 05
2
Conseil d'installation ........................................................................................................................ 07
2.1
Plaquette signalétique pour la Belgique ............................................................................................ 07
2.2
Législations à respecter ..................................................................................................................... 07
2.3
Lieu d'installation ................................................................................................................................ 08
2.4
Mise en place ..................................................................................................................................... 08
2.5
Raccordement à l'installation du Gaz ................................................................................................ 08
2.6.1
Contrôle de la pression en amont (PE) ............................................................................................. 08
2.6.2
Contrôle pour le fonctionnement au gaz liquide ............................................................................... 08
2.7
Evacuation des produits de combustion par une hotte d'aspiration ................................................. 08
2.8
Appareil de type A1 ............................................................................................................................ 09
2.9
Contrôle du fonctionnement ............................................................................................................... 09
2.10
Information de l'usager ....................................................................................................................... 09
2.11
Mode d'emploi pour installateur ......................................................................................................... 09
2.12
Réglage de l'appareil .......................................................................................................................... 10
Tableau 1 : Gaz, pression et catégorie de différents pays ............................................................... 11
Tableau 2 : Réglage de la pression et consommation ...................................................................... 11
3.
Adaptation pour fonctionner à un autre type de gaz .................................................................. 12
3.1
Changement du gicleur du brûleur principal ...................................................................................... 12
3.2
Réglage de l'air primaire du brûleur principal ................................................................................... 12
4.
Instructions pour l'utilisateur .......................................................................................................... 13
4.1
Allumage du de l'appareil ................................................................................................................... 13
4.3
Extinction ............................................................................................................................................ 15
4.4
Précaution à adopter ......................................................................................................................... 15
4.5
Vidange des cuves ............................................................................................................................ 15
4.6
Limiteur de température .................................................................................................................... 15
4.7
Petites pannes et solutions ................................................................................................................ 16
4.8
Incendie .............................................................................................................................................. 16
5
Entretien et nettoyage ..................................................................................................................... 17
6
Vue et liste des pièces ................................................................................................................... 18
6.1.1
Friteuses mécaniques ........................................................................................................................ 22
6.1.2
Liste des pièces de rechange conseillée (MecaFRYER) .............................................................. 23
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