Table des Matières
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Filet de gibier
Mets
Fonc-
tion
Râble de liè-
Cuisine
vre, cuisse de
conven-
lièvre
tionnelle
1)
Selle de chev-
Cuisine
reuil
conven-
tionnelle
Cuissot de
Cuisine
chevreuil
conven-
tionnelle
1) Préchauffer le four.
Volaille
Mets
Fonction Quantité
Volaille, co-
Turbo gril 200 - 250 g
quelet
Demi-poulet
Turbo gril 400 - 500 g
Morceaux de
Turbo gril 1 - 1,5 kg
volaille
Canard
Turbo gril 1,5 - 2 kg
Poisson (à l'étuvée)
Mets
Fonc-
tion
Poisson en-
Cuisine
tier > 1kg
conven-
tionnelle
11.13 Gril
• Réglez toujours le gril à la température
la plus élevée.
• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au premier
niveau pour récupérer la graisse.
• Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Quantité
Tempéra-
ture (°C)
jusqu'à 1 kg
230
1,5 - 2 kg
210 - 220
1,5 - 2 kg
180 - 200
Tempér-
ature (°C)
200 - 220 30 - 50
chacun
190 - 210 35 - 50
chacun
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
Quantité
Tempéra-
ture (°C)
1 - 1,5 kg
210 - 220
• Faites toujours préchauffer le four à
Durée (min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Durée (min)
Durée (min)
45 - 60
vide avec les fonctions de gril pendant
5 minutes.
ATTENTION!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
FRANÇAIS
29
Niveau
1
1
1
Niveau
1
1
1
1
Niveau
1
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