TFA SOUSMATIC Mode D'emploi page 38

Sous-Vide Gartabelle | Cooking table
Fleisch | Meat
Schwein | Pork
Filet
Rind | Beef
Medallion
Lamm | Lamb
Filet
Reh | Deer
Filet
Wildschwein | Wild boar
Rücken |Back
Geflügel | Poultry
Ente | Duck
Brust |Breast
Hühnchen | Chicken
Brust | Breast
Fisch | Fish
Lachs |Salmon
Filet
Thunfisch | Tuna
Filet
Gemüse | Vegetables
Karotten | Carrots
Spargel | Asparagus
Zwiebeln |Onions
Kartoffeln | Potatoes
Ÿ Die angegebenen Garzeiten sind Durchschnittswerte für nicht gefrorene Lebensmittel.
Ÿ The listed average cooking times are for non-frozen food.
Ÿ
Les temps de cuisson listés ne sont que des temps indicatifs pour aliments non surgelés.
Ÿ De kooktijden in de lijst zijn gemiddelde waarden voor niet bevroren voedsel.
Ÿ I tempi di cottura riportati sono solo approssimativi per alimenti non congelati.
Ÿ Los tiempos de cocción son sólo tiempos aproximados, para alimentos no congelados.
Garstufe| Dicke |
Doneness Thickness
medium 40 mm
medium 30 mm
medium 20 mm
durch | done 20 mm
durch | done 25 mm
medium am Stück |
in one piece
durch | done 25 mm
durch | done 20 mm
durch | done 20 mm
Temperatur | Kochdauer |
Temperature Cooking time
60 °C 60 min.
56 °C 50 min.
55 °C 25 min.
58 °C 20 min.
60 °C 30 min.
55 °C 120 min.
64 °C 60 min.
52 °C 20 min.
50 °C 8 min.
95 °C 45 min.
95 °C 25 min.
95 °C 35 min.
95 °C 40 min.