Recepten Gourmet - Inventum GR601 Mode D'emploi

Raclette met vis
Raclette kaas ­ gepelde garnalen ­ mosselen ­ zalmfilet knoflook
Zorg ervoor dat de vis gaar is, gebakken of voorgekookt. Plaats alles in het pannetje met wat gehakte knoflook.
Bedek het met een plak raclette kaas en laat deze smelten. Schuif het op een bord en breng het eventueel op smaak met kruiden naar
keuze.
Omelet
Ei ­ champignons ­ paprika ­ ui ­ kaas
Bak de champignons, paprika en ui eventueel op de grillplaat. Doe de champignons, paprika en ui in een pannetje. Schenk daar een
geklutst ei overheen. Draai de omelet met een houten of kunststof spatel als de onderkant klaar.
Plaats nu een plak kaas over de omelet en laat deze smelten. Schuif het op een bord en breng het eventueel op smaak met zout en
peper.
Eet smakelijk!
8

recepten gourmet

De variatie van gourmet gerechten is groot en kunt u helemaal zelf bepalen.
Enkele ingrediënten die u kunt gebruiken zijn: biefstuk, kipfilet, slavink, speklapje, hamburger, lamskotelet, eend, kalfsoester, zalmfilet,
tilapiafilet, pangafilet, garnalen, uien, champignons, paprika, tomaat, voorgekookte aardappelschijfjes, enz.
Serveer de gerechten met een ruime keuze aan salades, sauzen, stokbrood en kruidenboter.
Cordon bleu
Kipfilet ­ ham ­ kaas ­ kruiden naar smaak
Maak een inkeping in de kipfilet en doe daar een plakje ham en een plakje kaas in. Maak de inkeping eventueel dicht met een
cocktailprikker. Bak de cordon bleu aan beide zijden op de grillplaat. Serveer wanneer de kaas gesmolten is.
Mini- garnalenspiesjes
Cocktailprikkers ­ Gamba's ­ olijfolie ­ knoflook ­ chilisaus
Maak eerst de marinade. Hak een teentje knoflook fijn en doe hier een flinke scheut chilisaus bij. Voeg nu voldoende olijfolie toe zodat
u een goede marinade heeft.
Doe aan elke cocktailprikker twee gamba's en leg dit op een bord. Schenk de marinade er overheen en laat het minimaal een uur
marineren. Bak de spiesjes op de grillplaat totdat de gamba's roze zijn verkleurd.
Vegetarisch allegaartje
Champignons ­ knoflook ­ paprika ­ ui ­ tomaat ­ aubergine ­ prei ­ room
Bak alle groenten op de grillplaat. Voeg kruiden toe naar uw eigen smaak en schenk er een beetje room over heen. Roer alles goed door
elkaar. Zo krijgt u er gelijk een heerlijke saus bij. Serveer met een stukje stokbrood.
Eet smakelijk!
8
• Nederlands