Pflege Und Wartung; Kochgeschirr - V-ZUG GK 22 550 Mode D'emploi

Pflege und Wartung

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Kochgeschirr

Für Glaskeramik-Kochfelder geeignet ist Elektrokochgeschirr mit stabilem
Boden. Der Boden sollte mindestens 2,5 mm stark und mehrschichtig sein.
Es ist vorteilhaft, wenn die äusserste Schicht aus Chromnickelstahl besteht.
Der Boden von Elektrokochgeschirr ist im kalten Zustand ganz leicht nach
innen gewölbt. Die Wölbung wird durch die Ausdehnung während dem
Erhitzen aufgehoben, so dass der Geschirrboden und die Kochstelle guten
Kontakt haben. Das Geschirr darf auf der Kochstelle keinesfalls wackeln.
Das Geschirr genau auf die Kochzonenmarkierungen stellen. Die Topf- und
Pfannenböden müssen der Grösse der Kochzone entsprechen. Dadurch
werden Überhitzung, Energieverlust und ein Anbrennen von überlaufenem
Kochgut vermieden.
Der Geschirrboden darf keine scharfen Rillen und keinen scharfkantigen
Rand haben, um Kratzer und Dekorbeschädigungen am Kochfeld zu ver-
meiden.
Geschirrböden aus Aluminium oder Aluminium-Legierungen können hart-
näckige Abriebspuren hinterlassen.
Wir empfehlen, speziell als «glaskeramiktauglich» gekennzeichnetes
Geschirr zu verwenden.