Vollrath 46670 Manuel De L'opérateur page 11

m '
ode d emPloi
REMARQUE : Avant d'utiliser cet appareil, il doit être minutieusement
nettoyé et essuyé. Nettoyez toutes les surfaces avant usage
sous peine de contamination alimentaire.
REMARQUE : Il doit y avoir au moins 10 cm (4 po) entre l'appareil et
les parois avoisinantes. The surrounding walls must be made of
noncombustible materials.
REMARQUE : Les parois avoisinantes doivent être en matériaux non
combustibles.
Risque d'électrocution.
Empêchez toute infiltration d'eau et autres liquides
dans l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil
risque de causer une électrocution.
Risque de brûlure.
Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide, les
lampes chauffantes ou d'autres surfaces quand
l'appareil chauffe ou fonctionne.
1. Nettoyez et désinfectez la planche à découper (B), sa base (C) et la
lèchefrite en suivant les instructions de la section Nettoyage de ce
manuel.
2. Assurez-vous que la planche à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite
sont propres et correctement positionnées.
3. Branchez le cordon d'alimentation sur une prise de terre indiquant la
tension nominale de la plaque signalétique. Placez l'interrupteur de
marche/arrêt (A) en position Marche.
4. Placez le produit alimentaire préparé et précuit sur la planche à
découper (B). Traitez le produit alimentaire conformément aux directives
de manipulation sans danger des aliments.
Précaution liée à la sécurité des aliments :
Surveillez de près la température des aliments pour maintenir la
sécurité des aliments. Les services d'hygiène publique des États-
Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 140 ºF (60 ºC)
minimum pour éviter la prolifération des bactéries. Vérifiez souvent la
température du produit alimentaire.
5. Une fois le découpage terminé, mettez l'interrupteur de marche/arrêt (A)
en position Arrêt et débranchez le cordon d'alimentation.
n
ettoyage et déSinfection
Pour maintenir l'apparence et augmenter la durée de service, nettoyez
chaque jour l'appareil.
REMARQUE : Ne plongez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans
l'eau ou un autre liquide.
REMARQUE : N'utilisez pas de nettoyants caustiques ou abrasifs sur
cet appareil.
1. Placez l'interrupteur de marche/arrêt (A) en position Arrêt (Figure 1).
2. Laissez complètement refroidir l'appareil avant de le nettoyer.
3. Enlevez la planche à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite (D)
(Figure 2).
4. Lavez-vous les mains.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
5. Dans un bac ou un évier propre, faites tremper et lavez la planche
à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite dans une solution d'eau
chaude propre et de solution désinfectante compatible avec les aliments
correctement diluée.
6. Enlevez les composants du bac ou de l'évier et laissez-les sécher à l'air.
À la place, vous pouvez aussi laver la planche à découper (B), sa base
(C) et la lèchefrite dans un lave-vaisselle commercial.
7. Si une tache ne s'enlève pas au savon et à l'eau, utilisez un nettoyant
abrasif et frottez avec un tampon Scotch-Brite
mouvements circulaires. Si la tache exige un traitement supplémentaire,
vous pourrez poncer légèrement la surface avec du papier de verre fin
(220 grains ou plus), avant de faire briller avec un tampon Scotch-Brite
léger. N'UTILISEZ PAS DE TAMPONS DE LAINE D'ACIER.
8. Pour les décolorations grises causées en coupant avec des ustensiles
métalliques, nettoyez délicatement avec un nettoyant recommandé pour
enlever la rouille comme Zud ou Bar Keepers Friend
®
9. Pour les dépôts calcaires, frottez avec un nettoyant tout usage tel que
Bon Ami .
®
10. Nettoyez le pare-haleine avec un nettoyant pour vitres de haute qualité.
11. Nettoyez les tubes avec une éponge savonneuse humectée et essuyez
immédiatement.
m (
aintenance remPlacement deS lamPeS chauffanteS
Risque de brûlure.
Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide, les
lampes chauffantes ou d'autres surfaces quand
l'appareil chauffe ou fonctionne.
1. Placez l'interrupteur de marche/arrêt (A) en position Arrêt (Figure 2).
2. Laissez complètement refroidir l'appareil avant de procéder.
3. Enlevez la lampe chauffante (E) en la dévissant de l'abat-jour (F).
Utilisez uniquement des lampes chauffantes incassables. Vollrath
recommande :
Article W Tension
46670 250 120
46671 175 230
46672 175 230
Jetez les lampes chauffantes usagées de manière écologique.
4. Installez une nouvelle lampe chauffante (E) dans l'abat-jour et vissez.
d
éPannage
La cause en
Problème est peut-être
L'appareil n'est pas
branché.
Les lampes
chauffantes ne
fonctionnent
pas lorsque Le disjoncteur a sauté.
l'interrupteur
est en position
Marche.
Les lampes chauffantes
sont grillées.
léger, en procédant par
TM
.
®
)
ATTENTION
Lampe Lampe
chauffante - chauffante -
Incolore Rouge
GE 47724 ou Halco 404071
Halco 404066
Philips 128959 Philips 600530
Philips 128959 Philips 600530
Mesure corrective
Branchez-le.
Réarmez le disjoncteur. Si le
disjoncteur continue à sauter,
contactez un centre de réparation
agréé.
Remplacez les lampes chauffantes.
M '
anuel d utilisation
TM
3