Klarstein FOODLOCKER SLIM Mode D'emploi page 52

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Comment ranger le câble
Ranger le câble d'alimentation dans la boîte pour câble après chaque utilisation. Ne
pas enrouler le câble tout autour de l'appareil.
Comment réussir une bonne mise sous vide
• Ne pas remplir de trop le sachet sous vide. Laisser suffisamment de place dans le
sachet pour que le côté ouvert du sachet puisse être introduite sans pli ni coude
dans la chambre sous vide.
• S'assurer que le côté ouvert du sachet n'est pas mouillé, faute de quoi le sachet
pourra ne pas être correctement scellé.
• Ne pas laisser trop d'air dans le sachet. Appuyer sur le sachet pour expulser le
plus d'air possible avant de mettre la mise sous vide. Si trop d'air se trouve dans
le sachet, la pompe ne fonctionne pas de manière aussi efficace et n'extrait
probablement suffisamment d'air du sachet.
• Ne pas mettre d'objet pointu sous vide comme des arrêtes de poisson ou des
moules. Les objets pointus peuvent endommager le sachet. La mise sous vide de
ce type d'objets est meilleure dans des bocaux de mise sous vide. Effectuer au
maximum une mise sous vide de sachet par minute pour ne pas que l'appareil ne
soit en surrégime.
• Si la mise sous vide souhaitée n'est atteinte, la pompe s'éteint après 60 secondes.
Vérifier si le sachet est véritablement hermétique ou s'il a été correctement introduit.
• S'assurer que le sachet ne se déforme pas ou que rien d'autre ne se trouve entre
les joints. Si tel est cependant le cas, retirer le sachet et le remplacer par un autre
sachet.
• Pendant la mise sous vide, il se peut qu'une petite quantité de liquide ou de
miettes s'infiltre dans la chambre sous vide et bouchent la pompe. Pour éviter cela,
congeler les fruits juteux avant la mise sous vide ou mettre un essuie-tout à proximité
de l'ouverture du haut. Dans le cas de substances farineuses ou poudreuses, veiller
à ne pas remplir complètement le sachet ou mettre les ingrédients dans un filtre à
café puis dans le sachet avant de démarrer la mise sous vide.
• Congeler les fruits et blanchir les légumes avant la mise sous vide.
• Refroidir les liquides avant de les mettre sous vide. Les liquides chauds peuvent se
mettre à bouillir et à déborder.
• Refroidir légèrement les aliments facilement périssables au réfrigérateur ou
au congélateur avant la mise sous vide. La mise sous vide peut prolonger la
conservation mais ne peut pas l'améliorer.
• Remplir un sachet de 2/3 d'eau et le sceller sans le mettre sous vide. Conserver
le sachet au réfrigérateur et l'utiliser comme poche à glace contre les blessures de
sport.