Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour Bosch HBG56B5 0C Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG56B5 0C Serie
- Page 1 Four encastrable HBG56B5.0C Mode d’emploi...
-
Page 3: Table Des Matières
Enregistrer les réglages dans Memory ........14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Démarrer Memory................14 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com Réglage fonctionnement continu..........14 Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......14 Sécuritéenfants ...............14... -
Page 4: Précautions De Sécurité Importantes
: Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et qu'alors que vous pourrez utiliser votre débrancher la fiche secteur ou enlever le appareil correctement et en toute sécurité. fusible dans le boîtier à fusibles. Conserver la notice d'utilisation et de Il se produit un courant d'air lors de Risque d'incendie ! -
Page 5: Causes De Dommages
Risque de blessure ! Causes de dommages Un verre de porte d'appareil rayé peut se Attention ! fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond ■ de produit de nettoyage agressif ou abrasif. du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. -
Page 6: Votre Nouveau Four
Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil. -
Page 7: Contrôle De La Température
Contrôle de la température barres sont remplies, le compartiment de cuisson a atteint une température d'env. 300 °C. L'affichage s'éteint lorsque la Les barres du contrôle de la température indiquent les phases température est descendue à env. 60 °C. de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. -
Page 8: Accessoire En Option
Accessoire en option Lèchefrite Pour des gâteaux fondants, pâtisse- Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service ries, plats surgelés et gros rôtis. Elle après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos peut également servir à récupérer la brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour graisse si vous posez les grillades votre four. -
Page 9: Articles Service Après-Vente
Accessoire en option Numéro HEZ Usage Triple rail à sortie totale avec fonction arrêt HEZ338357 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permettent de retirer complètement les accessoires, sans qu'ils ne basculent. Les rails télescopiques s'encliquettent, si bien que les acces- soires puissent être posés facilement dessus. -
Page 10: Chauffer Le Compartiment De Cuisson
L'heure actuelle est validée. Commuter à la température au moyen de la touche Les parenthèses sont placées à gauche et à droite de la Remarque : Pour savoir comment modifier l'heure, consultez le température. chapitre Fonctions de temps . Avec le sélecteur rotatif, modifier la température sur 240 °C. Chauffer le compartiment de cuisson Appuyer sur la touche Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de... -
Page 11: Régler Le Mode De Cuisson Et La Température
Avec le sélecteur rotatif, modifier la température de Mode de cuisson et plage Utilisation référence. de température CuissonHydro Pour des pâtisseries à la pâte levée, p.ex. pain, petits pains ou 30-300 °C brioche tressée, et pour des pâtis- series en pâte à choux, p.ex. choux ou biscuit.La chaleur est dif- fusée uniformément par la voûte et la sole. -
Page 12: Fonctions Temps
Températures appropriées Remarques Si vous modifiez le mode de cuisson, le chauffage rapide Le chauffage rapide ne fonctionne pas si la température réglée ■ sera annulé. est inférieure à 100 °C. Le chauffage rapide n'est pas nécessaire si la température dans le compartiment de cuisson Une durée réglée s'écoule immédiatement après le ■... -
Page 13: Différer L'heure De La Fin
Appuyer sur la touche La durée est écoulée Le menu Fonctions temps se ferme. Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. apparaît ‹‹ ‹‹ Lorsque le fonctionnement n'a pas encore démarré, appuyer dans l'affichage de l'heure. Vous pouvez arrêter le signal sur la touche sonore prématurément au moyen de la touche La durée s'écoule visiblement. -
Page 14: Memory
Memory Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage Mémoriser un autre réglage pour un plat et l'appeler à tout moment. Régler à nouveau et enregistrer. Les anciens réglages seront Memory est utile si vous préparez un plat assez souvent. écrasés. -
Page 15: Réglages De Base
Réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base que vous Selon l'équipement de votre appareil, seuls les réglages de pouvez adapter à tout moment à vos besoins. base correspondant à votre appareil seront affichés dans la visualisation. Remarque : Dans le tableau vous trouverez tous les réglages de base et les possibilités de modification correspondantes. -
Page 16: Arrêt Automatique
Avec le sélecteur rotatif, sélectionner le réglage de base Modifier le réglage de base au moyen du sélecteur rotatif. désiré Vous pouvez maintenant modifier d'autres réglages de base Appuyer sur la touche en procédant comme décrit sous le point 2 à 4. Maintenir la touche °... -
Page 17: Après Le Nettoyage
Après le nettoyage Lorsque le compartiment de cuisson est complètement refroidi, essuyez les résidus de sel sur les surfaces autonettoyantes avec un chiffon humide. Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il Niveau Nettoyants gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer Supports Eau chaude additionnée de produit à... -
Page 18: Décrocher Et Accrocher Les Supports
Décrocher et accrocher les supports Risque de blessure ! Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer doit être refroidi. violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors Décrocher les supports du décrochage de la porte du four. -
Page 19: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Dépose et pose des vitres de la porte Risque de blessure ! Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser porte du four. de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. -
Page 20: Changer La Lampe Du Four Au Plafond
l'heure à nouveau. Si l'erreur réapparaît, appelez le service “ Messages d'erreur accompagnés de après-vente. Si un message d'erreur accompagné d'un apparaît dans “ l'affichage, appuyez sur la touche . Cela supprime le Lors du message d'erreur suivant, vous pouvez y remédier message d'erreur. -
Page 21: Energie Et Environnement
Energie et environnement Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité Tableau énergétique. Vous obtiendrez ici des informations concernant le Le tableau contient un choix de plats qui conviennent mode de cuisson à énergie optimisée la Chaleur tournante eco. parfaitement pour le mode Chaleur tournante eco. Vous y De plus, vous trouverez des conseils comment économiser trouverez des indications concernant la température et la durée encore davantage de l'énergie et sur la mise au rebut... -
Page 22: Economiser De L'énergie
Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco ‘ ’ en °C en minutes Poisson Dorade, 2 pièces de 750 g Lèchefrite 170-190 50-60 Dorade en croûte de sel, 900 g Lèchefrite 170-190 60-70 Brochet, 1000 g Lèchefrite 170-190 60-70 Truite, 2 pièces de 500 g... - Page 23 Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme en kg Volaille Poulet, frais 0,7-2,0 Poids de la viande Poularde, fraîche 1,4-2,3 Poids de la viande Canard, frais 1,6-2,7 Poids de la viande Oie, fraîche 2,5-3,5 Poids de la viande Dindonneau, frais...
- Page 24 En cas de poisson entier, placez-le de préférence en position Poisson "à la nage" dans le récipient. A savoir, la nageoire dorsale Nettoyer, acidifier et saler le poisson comme à l'habitude. orientée vers le haut. Pour stabiliser le poisson, placez dans Pour du poisson étuvé...
-
Page 25: Sélectionner Le Programme Et Régler
Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme en kg Rôti d'échine, surgelé, désossé P35* 0,5-2,0 Poids de la viande Rôti de longe, frais 0,5-2,5 Poids de la viande Rôti roulé, frais 0,5-3,0 Poids total Rôti avec croûte, frais, poitrine 0,5-3,0 Poids de la viande... -
Page 26: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Le rôti est réussi, mais la sauce est trop Choisissez un récipient plus grand ou utilisez moins de liquide. claire et liquide. Le rôti est trop sec par le dessus. Utilisez un récipient avec un couvercle qui ferme bien. De la viande très maigre restera juteuse si vous la bardez de lard. - Page 27 Gâteau dans des moules Moule Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Cake, simple Moule à savarin/à cake 160-180 50-60 3 moules à cake 140-160 60-80 Cake, fin Moule à savarin/à cake 150-170 60-70 Fond de tarte, pâte à cake Moule pour fond de tarte 160-180 20-30...
-
Page 28: Conseils Pour La Pâtisserie
Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 140-160 15-25 Lèchefrite + plaque à pâtisserie 130-150 25-35 2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 130-150 30-40 Biscuiterie dressée (préchauf- Plaque à... -
Page 29: Viande, Volaille, Poisson
Les pâtisseries ne sont pas uniformé- Baissez la température, la cuisson sera alors plus uniforme. Faites cuire les pâtisseries ment dorées. délicats sur un seul niveau avec la convection naturelle . Le papier cuisson dépassant de la plaque peut également gêner la circulation de l'air. Découpez toujours le papier aux dimensions de la plaque. - Page 30 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Veau Rôti de veau 1,0 kg Ouvert 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Jarret de veau 1,5 kg Ouvert 210-230 Porc Rôti sans couenne (p.ex.
-
Page 31: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades
Volaille Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Morceaux de poulet de 300 g Grille 210-230 35-45 Blanc de poulet de 200 g Grille 30-40 Canard, entier 2,0 kg Grille 190-210 100-110 Magret de canard... -
Page 32: Conseils Pour La Cuisson Basse Température
Faire fondre un peu de matière grasse dans une poêle. Saisir Récipients appropriés la viande de tous les côtés à feu vif, aussi aux extrémités, et Utilisez un récipient peu profond, p.ex. un plat de service en la mettre immédiatement dans le récipient préchauffé. porcelaine ou une cocotte en verre sans couvercle. -
Page 33: Plats Cuisinés
Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C, position en minutes gril Soufflé Plat à gratin 180-200 35-45 Ramequins 200-220 20-25 Gratin de pâtes Plat à gratin 200-220 40-50 Lasagne Plat à gratin 180-200 40-50 Gratin Gratin de pommes de terre, 1 plat à... -
Page 34: Mets Spéciaux
Mets spéciaux En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire Avec des températures basses et le mode chaleur tournante Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué. vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger. Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du compartiment de cuisson et préparer comme indiqué. -
Page 35: Mise En Conserve
Mise en conserve Fermer les bocaux avec des agrafes. Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en cuisson. caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux de même taille. -
Page 36: Plats Tests
Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un au- de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les dessus de l'autre en les décalant, voir fig. différents appareils. - Page 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000710772* 940220 9000710772...