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9. Manuel Technique - Appareil communicant Actinys
NT 1422 D - 09/2014
NOTICE TECHNIQUE
Hotte à récupération d'énergie
avec compensation intégrée
Actinys
S
o m m a i r e
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Chapitres
Table des Matières
Manuels Connexes pour France Air Actinys
Sommaire des Matières pour France Air Actinys
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Page 1: Table Des Matières
..............9. Manuel Technique - Appareil communicant Actinys p. -
Page 2: Sécurité
Chaque produit est vérifié avant l’expédition. A la réception de la marchandise, il est nécessaire de s’assurer que les produits n’aient subi aucun dommage pendant le transport. Si tel est le cas, envoyer une réclamation au service France Air. Les produits sont palettisés, sanglés et protégés soit par un film soit par des cartons fixés aux palettes. -
Page 3: Descriptif Technique
2.1. Principe général Le principe général de l’Actinys est de récupérer la chaleur émise par les vapeurs et fumées chaudes des pianos de cuisson. Un kit hydraulique intégré à la hotte et préchargé en eau glycolée, permet de transmettre la chaleur récupérée sur l’air d’extraction à... - Page 4 2.2.3. IDENTIFICATION DES DANGErS : Pas d’identification de danger. 2.2.4. PrEMIErS SECOUrS : Enlever les chaussures et les vêtements souillés. Après un contact avec la peau, se laver avec de l’eau et du savon. En cas de contact avec les yeux, rincer prudemment et soigneusement avec de l’eau ; consulter un ophtalmologiste.
- Page 5 2.2.11. INFOrMATIONS TOXICOLOGIQUES : Toutes les données ci-dessous concernent le Mono Propylène Glycol. Toxicité aiguë : DL50 par voie orale, sur le rat > 20 000 mg/kg Légèrement irritant pour la peau et les muqueuses. Jusqu’à ce jour, aucun effet néfaste du produit n’a été constaté dans des conditions normales d’emploi et en respectant les mesures usuelles d’hygiène industrielle.
- Page 6 2.3. Dimensions et poids Actinys ® • Profondeur 1250 mm • Profondeur 1500 mm • Pour les profondeurs 1250 mm et 1500 mm NT 1422 D - 09/2014...
- Page 7 L = 2000 L = 2500 L = 3000 1250 1500 2.4. Câblage électrique La hotte Actinys possède un coffret électrique dans lequel est situé : ® - La régulation, - Le bornier électrique de raccordement, - L’alimentation du circulateur.
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Page 8: Fonctionnement De La Hotte Actinys
L’échangeur est nettoyé par brumisation de produit biotechnologique MG à base de bactéries qui dégradent les graisses en gaz carbonique et eau. Un bidon de 5 L de produit est fourni avec la hotte Actinys . Un avertissement indiquant le niveau faible du produit ®... -
Page 9: Maintenance
3.4. Evacuation La hotte Actinys possède une purge (3/4’’) en point bas permettant l’évacuation des produits de la condensation. ® Il est nécessaire de raccorder cette évacuation au conduit d’eaux usées équipé d’un bac à graisse. 4. MAINTENANCE La hotte Actinys étant un récupérateur statique quasi auto-nettoyant, la maintenance à... -
Page 10: Manuel D'utilisation Du Système De Régulation
- Interface fonction navigable et divisée sur trois niveaux principaux (Utilisateur, Installateur, Fabricant), chacun des niveaux est protégé par un mot de passe différent. 7.1.1. Applications Le régulateur de l’ACTINYS dispose de : Sorties numériques : 6 Entrées numériques : 5 Entrées analogiques : 4... - Page 11 Page principale de OFF Page principale de ON Lorsque l’unité s’active en ON, on visualise la page principale: Voir page menu Lavage Economie Afficheur non actif Point de consigne “fonctionnement de la ventilation“ Horloge info Arrêt unité Défaut Saison Etat de la Lumière Page MENU Signification des icônes...
- Page 12 Page Alarmes Historique des alarmes Cette page permet de visualiser les différentes alarmes enclenchées de la hotte ACTINYS. Pour visualiser l’historique des alarmes en cliquant sur le l’icône suivante. Page prix de l’énergie Ce menu permet d’entrer le coût de l’énergie qui sera pris en compte pour le calcul des économies d’énergie.
- Page 13 Page saison Dans cette page vous pouvez définir la saison soit Eté, soit Hiver soit Automatique avec prise en compte sur la température d’ambiance. (Impérativement raccordée pour permettre le fonctionnement en mode automatique) En mode été la récupération d’énergie est inactif, seul le lavage est maintenu Les modifications ne prendront effet que si l’on appuie sur le bouton OK.
- Page 14 Page horloge (RTC) Ce menu permet de paramétrer l’horloge de système. Menu Paramètre Menu UTILISATEUR Le menu UTILISATEUR est du niveau 1, on peut visualiser/modifier les paramètres utilisateurs. Dans ce menu, on configure les paramètres : PDS : Visualisation des températures Mode : Saison Pd01 : Heure de lavage service 1 Pd02 : Heure de lavage service 2...
- Page 15 Liste des paramètres de configuration Code Description paramètre Menu remarque défaut Niveau 1 MENU UTILISATEUr UTILISATEUr Températures visualisées 0: Soufflage 1: Ambiante 2: Extérieur Mode Mode saisonnier 0: Eté 1: Hiver 2: Automatique Type Mode gestion lumière 0: DI (entrée digital) 1: Touch (directement sur l’affichage) PD01 Heure de début lavage service 1...
- Page 16 D/I 1 Pressostat extracteur (fonctionnement ventilateur d’extraction) D/I 2 Pressostat échangeur (encrassement de l’échangeur) Entrées numériques D/I 3 Niveau de liquide (flotteur du réservoir produit biotechnologique) D/I 4 Non utilisé mais ponté D/I 5 Contact Lumière (optionnelle) A/O 2 Appoint d’énergie (0-10V) Sorties analogiques D/O 1 Pompe du circulateur...
- Page 17 PA05 Report d’alarme pressostat récupérateur Oui (1) Non (0) Oui (1) IS-S sur le relais d’alarme PA06 Activation alarme heures de Oui (1) Non (0) Oui (1) IS-S fonctionnement pompe du circulateur PA07 Report d’alarmes heures de fonctionnement pompe du circulateur Non (0) Non (0) Oui (1)
- Page 18 PArAMETrES DIVErS PH01 Limite de température basse -15.0 -20.0 PH02 IS-V PH02 Limite de température haute 95.0 PH01 110.0 IS-V PH11 Adresse Modbus de la carte IS-V PH12 Vitesse de communication en Baud MODBUS (0=1200, 1=2400, 2=4800, 3=9600, 4=19200) PH13 Parité...
- Page 19 7.2. REGLAGES 7.2.1. Démarrage de la machine Pour mettre en marche la hotte à récupération d’énergie ACTINYS il suffit d’appuyer sur l’icône. Pour l’éteindre, il suffit d’appuyer sur cette même icône. Pour accéder aux menus, aux alarmes et aux réglages du contrôleur, il faut que la machine soit active.
- Page 20 0 : Eté 1 : Hiver 2 : Automatique Par défaut la hotte ACTINYS est en automatique. Suivant le dessin ci dessous. Pr20 : Point de consigne change-over automatique (hiver) Défaut : 18°C Pr21 : Point de consigne change-over automatique (été) Défaut : 23°C...
- Page 21 Le nettoyage ne se fait qu’avec ventilation et bidon non vide. 7.4) DIAGNOSTIC L’ACTINYS gère une série d’alarmes. En fonction des différentes typologies d’alarme (manuelle ou automatique), il peut exister un retard de signalisation. Quand une ou plusieurs alarmes sont actives, l’icône d’alarme clignote.
- Page 22 7.4.1. Alarmes manuelles En présence d’alarme à réarmement manuel, la LED d’alarme clignote. Une fois que les conditions à la suite desquelles l’alarme c’est enclenchée ont disparues, on doit réarmer manuellement l’alarme. Pour faire cette opération : • se positionner sur la page de l’alarme à rétablir •...
- Page 23 7.4.4. Tableau de valeurs des sondes : Température (°C) Type Température (°C) Type 103AT 103AT 329.5 6.94 247.7 5.827 188.5 4.911 144.1 4.160 111.3 3.536 86.43 3.020 67.77 2.588 53.41 2.228 42.47 1.924 33.90 1.668 27.28 1.451 22.05 1.266 17.96 1.108 14.69 0.9731...
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Page 24: Synoptique De L'actinys
8. SYNOPTIQUE DE L’ACTINYS Air rejeté Air repris Air neuf Air soufflage Actinys Code Désignation Code Désignation Sonde de soufflage Pressostat extracteur Sonde air neuf Pressostat encrassement Sonde de reprise Circulateur récupérateur Sonde d’ambiance Pompe de netttoyage NT 1422 D - 09/2014... - Page 25 ....... . . 4. ANNEXE (Adresse mémoire du régulateur du ACTINYS) p.
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Page 26: Introduction
INTrODUCTION La hotte de cuisine comporte une connexion réseau dans lequel vous pouvez prendre en charge le protocole MODBUS. POrTS SérIE MODBUS La ligne série MODBUS RS485 à 2 fils utilisant un connecteur RJ45. Le branchement sur le régulateur ce fait sur le connecteur MODBUS en RJ45. RJ45 - Disposition des E/S Indicateurs d’état et de communication Le connecteur RJ45 MBS1 comporte :... -
Page 27: Paramètres Modbus Et Fonctions Prises En Charge
PArAMèTrES MODBUS ET FONCTIONS PrISES EN CHArGE Défaut Couche de liaison de données Adresse de l’esclave 1…247 Débit en bauds (Bds) 1200, 2400, 4800, 9600, 19200, 28800, 38400, 57600. 9600 Parité Aucune, impaire, paire paire. Trame 8 bits sans parité 8 bits Mode Diffusion... -
Page 28: Annexe (Adresse Mémoire Du Régulateur Du Actinys)
ANNEXE (ADrESSE MéMOIrE DU réGULATEUr DU ACTINYS) Addr Addr Fonction Name Value Description Mode Base 0 Base 1 Bit1 = Pressostat extracteur Bit2 = Pressostat échangeur Etat des Bit3 = Niveau de 0x0100 Paquet entrée DI 65535 entrées DI liquide... - Page 29 Bit1 = Pressostat extracteur (ventilateur de reprise) Bit2 = Débit/ Thermique pompe du circulateur Bit3 = Pressostat encrassement, Bit4 = Cycle de lavage non réalisé, Bit5 = Niveau bas du réservoir de produit nettoyant (dégraissage) Bit6 = Haute température de soufflage Bit7 = Basse température de...
- Page 30 Saison 0x0503 1284 0 = Eté 1 = Hiver Fonction nettoyage 0 = non actif 0x0508 1289 R/ O 1 = SERVICE1 2 = SERVICE2 Délai avant prochain 0x0509 1290 -32768 32767 nettoyage 0x050A - 1291 - Total des économies 0.00 0.00 42949672.95...
- Page 31 PM04_ Heures de fonctionnement de la 0x060C - 1549 - pompe du circulateur 100 000 0x060D 1550 Au-delà déclenchement alarme (Low) PM11_ Etalonnage Valeur à multiplier 0x060E 1551 de la sonde de -18.0 18.0 par 10 température de l’air PM12_ Etalonnage de la sonde de Valeur à...
- Page 32 Pr12_ Température minimum de Valeur à multiplier 0x061A 1563 20.0 122.0 refoulement pour le par 10 chauffage auxiliaire Pr13_ Valeur Valeur à multiplier par 0x061B 1564 minimale de 0.00 0.00 100.00 chauffage auxiliaire Pr14_ Valeur Récupérateur Valeur à multiplier 0x061C 1565 maximale de 100.00...
- Page 33 PA10_ Report d’alarme pressostat 0x062A 1579 extracteur sur le relais d’alarme PA11_ResetTypeAL03 Type de réarmement de l’alarme pressostat extracteur (ventilateur de reprise) 0x062B 1580 0: Manuel 1: Manuel après retard 2: Automatique Sécurité PA12_ Retard pour 0x062C 1581 l’alarme (AL03) PA13_ Active l’alarme 0x062D 1582...
- Page 34 PA24_ Report 0x0638 1593 d’alarmes sondes sur le relais d’alarme Sécurité PA25_ Activation alarme niveau bas du 0x0639 1594 réservoir de produit nettoyant PA26_ Retard signalisation alarme 0x063A 1595 niveau bas du réservoir de produit nettoyant PA27_ Report d’alarme niveau 0x063B 1596 bas du réservoir de...
- Page 35 PH30_ Unité de mesure de la température : 0x0648 1609 0: °Celsius 1: °Fahrenheit Paramètres Divers PH31_ Unité de mesure économie d’énergie 0x0649 1610 0 : € 1 : kWh PH40_ Active la sonde de 0x064A 1611 température de soufflage (sortie) PH41_ Active la sonde de 0x064B...
- Page 36 PG01_ Activation nettoyage du 0x0657 1624 récupérateur côté extraction PG02_ Débit nominal 0x0658 1625 d’extraction de la 1500 10000 cuisine PG03_ Capacité 0x0659 1626 nominale chauffage 0.00 0.00 655.35 auxiliaire PSd1_ Mot de 0x065A 1627 passe du niveau -999 9999 Configuration UTILISATEUR(1) PSd2_ Mot de...