Table des Matières
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FONCTIONS
APPRÊT RAPIDE
La chaleur douce est générée depuis la
base en verre chauffée
La chaleur est produite pendant 30 minutes.
z
Fournit un environnement chaud et sans
z
courants d'air pour la levée de la pâte pour la
fabrication du pain ou de la pizza.
DÉSHYDRATER
La chaleur circule depuis la base en verre
chauffée et le ventilateur arrière
La chaleur circule pendant quatre heures.
z
Procure une faible chaleur constante pour la
z
déshydratation et le séchage des aliments, par
ex. : viandes, fruits, légumes et herbes.
Idéale pour préserver les aliments et préparer
z
des collations santé, comme la charqui et la pâte
de fruits déshydratés.
Pour de meilleurs résultats, disposez les
z
aliments à plat sur une grille métallique, sans les
superposer.
Lors de la déshydratation de la viande,
z
retournez-la au milieu du temps de cuisson pour
assurer un séchage uniforme.
Lorsqu'ils sont complètement refroidis, rangez
z
les aliments déshydratés dans un récipient
hermétique.
CUISSON LENTE
La chaleur circule depuis la base en verre
chauffée et le ventilateur arrière
La chaleur circule pendant six heures, jusqu'à ce
z
que l'aliment soit cuit convenablement.
Idéale pour la finition à basse température
z
des viandes saisies, par ex : viandes rôties,
casseroles, ragoûts et viandes braisées.
Il n'est pas nécessaire de laisser la viande
z
reposer avant de servir, car cette fonction utilise
une basse température. La viande peut être
découpée et servie directement à partir du tiroir.
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