Conservation Des Vins - Fisher & Paykel RS2484VL2K1 Guide D'utilisation

Avec l'acquisition de notre Colonne encastrable — Armoire à vin à double zone,
vous avez la certitude que vos vins seront bien conservés. Votre modèle de Colonne
encastrable — Armoire à vin est conçu pour déterminer avec précision les températures
de maturation et de dégustation idéales pour tous les cépages. Nos Modes Vin sont
créés pour procurer des conditions de conservation optimales pour vos vins, tout en
permettant des réglages en fonction de vos besoins personnels.
Température
Le contrôle de la température est essentiel à la maturation des vins, car les fluctuations
de température quotidiennes ou hebdomadaires importantes peuvent dénaturer les
vins. Les températures de conservation excessivement élevées peuvent compromettre le
potentiel aromatique des vins et accélérer leur maturation. Certains vins peuvent alors
développer un arôme de 'fruits gâtés'. Les températures de conservation excessivement
basses peuvent entraîner l'effet inverse, en retardant le processus de maturation naturel.
Cela peut empêcher le vin de développer son plein potentiel aromatique.
Humidité
Des niveaux d'humidité optimaux sont également importants pour les vins embouteillés
avec bouchon de liège, plus particulièrement lors d'une conservation de longue durée.
Les environnements secs peuvent causer le dessèchement des bouchons, ce qui favorise
l'évaporation du vin et la perméabilité à l'oxygène entraînant l'oxydation du vin. Les
conditions extrêmement humides peuvent se traduire par un risque de formation de
moisissure sur les bouteilles et les étiquettes.
Porte en verre UV trempé
La lumière est reconnue comme étant néfaste pour les vins, et plus particulièrement
le rayonnement UV. La lumière peut causer une réaction avec le vin, en produisant des
composés de sulfure d'hydrogène qui affectent les tanins et la couleur. Votre Colonne
encastrable — Armoire à vin est conçue pour éliminer ce risque en incorporant une porte
en verre UV trempé double, des intérieurs sombres et un éclairage DEL atténué.
Vibration
Votre modèle de Colonne encastrable — Armoire à vin est conçu pour minimiser les
vibrations, ce qui est important pour assurer la conservation optimale des vins.
Ventilation
Le vin doit être entreposé dans un environnement sans odeur. Votre modèle de Colonne
encastrable — Armoire à vin est fourni avec un filtre à charbon actif contribuant à
éliminer les odeurs à l'intérieur de chaque compartiment.
Conseils pratiques :
Utilisez nos Modes Vin prédéfinis comme références pour une conservation optimale et
●
une température de dégustation idéale.
Choisissez l'un des quatre Modes Éclairage pour votre divertissement. Par défaut, les
●
Modes Éclairage passent au réglage Faible après une certaine durée, pour assurer la
meilleure conservation possible.
Lors de la conservation pendant de longues durées, nous vous recommandons de régler
●
le Mode Éclairage à Arrêt.
Rangez les bouteilles en les couchant à plat sur le côté, avec le liquide contre le
●
bouchon de liège pour en éviter le dessèchement.
Laissez le vin rouge s'aérer. Nous vous conseillons d'ouvrir la bouteille au moins 1 heure
●
avant de servir. Vous pouvez également transvaser le vin dans une carafe.
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CONSERVATION DES VINS