Bartscher 135.002 Mode D'emploi page 62

•
Haal het ijs ca. 20 minuten voor het serveren uit de diepvries en plaats de container
met ijs gedurende 10 minuten in de koelkast.
U kunt het ijs ook gedurende 10 tot 15 minuten bewaren bij kamertemperatuur om de
juiste consumptietemperatuur te bereiken.
Instellingen tijdens de werking van het apparaat
•
U kunt het ijsbereidingsproces onderbreken door gedurende 3 seconden op de
START/STOP-knop te drukken of door het indrukken van de POWER-knop. Wilt u
het apparaat opnieuw inschakelen, stel dan de werkingsduur van het apparaat
opnieuw in door enkel malen op de TIMER-knop te drukken.
•
Wanneer u de werkingsduur tijdens de werking van het apparaat wilt wijzigen, drukt
u op de TIMER-knop. De instelling vindt dan plaats met intervallen van 5 minuten (tot
60 minuten). U kunt de tijd alleen verlengen, niet verkorten. De ingestelde tijd verschijnt
op de digitale display.
Verlenging van de werkingsduur
•
Wanneer u na verloop van de ingestelde tijd de ijsbereidingstijd wilt verlengen (omdat
bijvoorbeeld de consistentie van het ijs onvoldoende is), kunt u de werkingsduur
opnieuw instellen (10/20/30/40/50/60 minuten) met de TIMER-knop. Vervolgens drukt
u op de START/STOP-knop.
•
Na 3 minuten wordt de koeling hervat.
•
Het ijsbereidingsproces start dan opnieuw met de nieuw ingestelde werkingsduur.
•
Als de laatst ingestelde tijd is verstreken, hoort u een geluidsignaal en het
apparaat stopt met het bereidingsproces. Het apparaat schakelt over op de
koelmodus en houdt het ijs gedurende 10 minuten op een lage temperatuur.
Het koelproces wordt met tussenpozen van 10 minuten voortgezet (tot 60 minuten).
Na verloop van 60 minuten schakelt het apparaat volledig uit.
Aanwijzingen voor de ijsbereiding
•
Altijd de ingrediënten voor de ijsbereiding koelen.
•
De ingrediënten niet koelen in de diepvriezer, omdat bevroren ingrediënten het
roerwerk kunnen beschadigen.
•
De meeste recepten bestaan uit room, melk, ei en suiker. Voor een beter resultaat bij
de ijsbereiding bevelen wij aan om de eieren en de suiker eerst met een elektrische
mixer op te kloppen. Hierdoor vergroot u het volume van het ijsmengsel.
•
De smaak en consistentie van het ijs zijn in hoge mate afhankelijk van de gekozen
ingrediënten: hoe hoger het vetgehalte, hoe compacter het ijs. Een harde ijsmassa
bevat minimaal 36% vet, een zachte ijsmassa ongeveer 10-18% vet.
•
Voeg altijd eenzelfde hoeveelheid vloeistof toe. U verkrijgt bijvoorbeeld de lichtste
ijsmassa door meer melk dan room, of alleen melk toe te passen.
•
U kunt ook magere melk gebruiken, maar de consistentie van het ijs is dan wisselend.
- 109 -