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2) Test
L'appareil et son robinet d'arrêt individuel doivent être débranchés de la tuyauterie d'alimentation en gaz pendant tout test de pression de ce
système à des pressions d'essai dépassant ½ psig (3,45 kPa). L'appareil doit être isolé de la tuyauterie d'alimentation en gaz en fermant le robinet
d'arrêt manuel pendant tout test de pression du système d'alimentation en gaz à des pressions d'essai égales ou inférieures à ½ psig (3,45 kPa).
3) Ventilation
Prévoyez une ventilation adéquate lors de l'installation de l'appareil. Veillez à ne pas obstruer la zone autour du brûleur ou de la veilleuse.
Maintenez l'espace entre le bac à aliments et le dessus de la Desserte ouvert pour permettre aux produits de combustion de s'échapper.
Un espace vide minimum de 4" doit être maintenu entre les éléments entreposés sur la tablette inférieure et le brûleur à gaz. Ne bouchez pas
les évents d'aération à lames sur le devant et l'arrière de la Desserte : cela affectera le fonctionnement du brûleur qui pourrait s'éteindre suite
à un manque d'oxygène. Veillez à NE P S obstruer les orifices du couvre-brûleur. Cela aura une incidence sur le fonctionnement de l'appareil.
4) Réglementation locale
L'installation doit être conforme aux réglementations locales. En cas d'absence de la réglementation locale, à la norme NSI
Z223.1/NFP 54 du Code national de gaz combustible ou à la norme CS -B149.1 du Code d'installation du propane, le cas échéant.
1. Vérifiez l'appareil de gauche à droite et d'avant en arrière pour vous assurer qu'il est bien à niveau. justez les pieds réglables si
nécessaire.
2. Pour une utilisation avec des bacs alimentaires, remplissez le compartiment d'eau avec un minimum d'eau chaude à 185 °F de sorte
que le niveau d'eau dépasse d'un quart le fond du bac à aliments.
3. Réglez le cadran au maximum pendant 30 minutes avec les bacs couverts pour préchauffer l'appareil. Placez les aliments précuits
(minimum 155 ºF) dans les bacs et couvrez ces derniers avec des couvercles.
4. Réglez à la position désirée pour la température des aliments appropriée. Celle-ci variera en fonction du type d'aliment, du type de
bacs et de la température de service. Les aliments doivent être réchauffés adéquatement et maintenus à une température conforme
aux spécifications établies par l'autorité compétente de réglementation.
5. Pour augmenter la température, tournez le bouton au maximum. Pour diminuer la température, tournez le bouton au minimum.
6. Changez l'eau, nettoyez et essuyez le réservoir après 24 heures de fonctionnement.
7. Les bacs à aliments doivent être couverts pour maintenir la température jusqu'au moment de servir et pour éviter à la nourriture de se dessécher.
Les instructions ci-dessus ne sont que des suggestions d'utilisation et peuvent être modifiées en fonction de vos besoins individuels. vec
autant d'applications différentes pour cet appareil, il est impossible d'avoir des réglages standard convenant à toutes les situations.
La taille de la flamme nécessaire pour maintenir les aliments à la température souhaitée varie selon les différents types d'utilisation. Il
faut tenir compte d'éléments tels que la température, la quantité de nourriture dans le bac, la taille du bac et la rotation des aliments.
Dans la plupart des cas, l'expérience déterminera la hauteur de flamme convenant le mieux à l'usage que vous ferez de votre appareil.
1) Veilleuse permanente
Si les veilleuses ou les brûleurs s'éteignent, coupez tout et attendez cinq minutes avant d'essayer de rallumer. vant d'utiliser cet
appareil, il faut ajuster les veilleuses. Pour ce faire, tournez la vis de réglage située sur le corps de la vanne pilote, ajustez la vanne
et servez-vous d'une baguette d'allumage pour allumer la veilleuse. justez la taille de la flamme de la veilleuse. Lorsque vous
allumez les brûleurs en tournant les boutons, assurez-vous toujours que le brûleur est allumé correctement à partir de la veilleuse
en l'observant. Pour éteindre le brûleur, tournez le bouton dans le sens horaire. Pendant une longue période sans utilisation, coupez
la vanne d'isolation du brûleur, puis coupez la vanne pilote. Voir page ci-contre pour le réglage de la flamme du brûleur.
2) Veilleuse automatique de sécurité
Si la veilleuse ou le brûleur s'éteint, coupez tout et attendez cinq minutes avant d'essayer de rallumer. Pour allumer la veilleuse,
enfoncez le bouton rouge de réinitialisation sur le corps de la vanne pilote de sécurité et allumez la veilleuse. Maintenez le bouton de
réinitialisation enfoncé pendant 30 secondes environ, puis relâchez. Si la veilleuse s'éteint, répétez la procédure ci-dessus jusqu'à ce
que la veilleuse reste allumée. Lorsque la veilleuse demeure allumée , un disque de soupape s'ouvre pour permettre l'écoulement de
gaz vers le brûleur. Tournez le bouton de commande du brûleur principal en position de flamme haute, moyenne et faible et vérifiez
s'il brûle correctement. vant d'utiliser cet appareil, il faut ajuster la veilleuse. Pour ce faire, tournez la vis de réglage située sur le
corps de la vanne pilote de sécurité. Pour éteindre le brûleur, tournez le bouton dans le sens horaire. Voir page ci-contre pour le
réglage de la flamme du brûleur.
M NUEL D'UTILIS TION ET INSTRUCTIONS
INST LL TION (suite)
FONCTIONNEMENT
LLUMER ET ÉTEINDRE
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