Mode D'emploi; Mise Sous-Vide Avec Les Sachets; Conditionnement En Récipients; Couvercles Universels - Magic Vac Vantage Instructions Sur Le Fonctionnement

Attention: NE PAS LAISSER LE COUVERCLE ACCROCHÉ QUAND L'APPAREIL N'EST PAS UTILISÉ.
Avant chaque utilisation, nettoyer soigneusement
l'appareil et les accessoires en contact avec les ali-
ments (récipients, couvercles, pots, etc.) suivant les
instructions données au paragraphe "INSTRUCTIONS
DE NETTOYAGE".
1 Positionnement de l'appareil
Placez l'appareil dans un endroit sec et sur une sur-
face horizontale en faisant attention à laisser la zone
de travail devant l'appareil libre de tout obstacle.
La zone de travail doit être suffisamment large pour
permettre d'appuyer les sachets avec les aliments
à conditionner. Branchez la fiche dans la prise de
courant correspondant à la tension de l'appareil (voir
données techniques).
2 Conseils d'emploi des sachets
Les sachets MAGIC VAC ® sont disponibles dans deux
largeurs: 20 et 30 cm. Choisissez la taille du sachet
adéquate à l'aliment à conserver. Vérifiez que la lon-
gueur du sachet soit au moins 8 cm de plus par rapport
à l'aliment à conserver, et prévoir 2 cm en plus chaque
fois que le sachet sera ensuite réutilisé.
3 Interrupteur général
Appuyer sur l'interrupteur (1) (fig. A) et le témoin vert
ON s'allumera sur l'appareil (2).
Note: Si on utilise des sachets prédécoupés-, passer
au point 5 de ces instructions.
4 Réalisez les sachets à partir de rouleaux MAGIC
VAC
®
- Déroulez le rouleau et coupez la taille nécessaire
avec le coupe-sachets MAGIC Cutter (18) - voir
photo fig. B, en l'entrainant d'un bord à l'autre. Il est
maintenant possible de souder le côté ouvert selon
les phases suivantes:
- Soulevez le couvercle (7) et tournez-le en position
ouverte.
- Placez une des deux extrémités ouvertes du sachet
sur la barre de soudure (14) pour la souder avec la
partie lisse vers le haut (fig. C) .
Attention: ne pas laisser sortir le sachet dans la cham-
bre du vide (13) ni sur le joint d'étanchéité (12).
- Fermez le couvercle (7) et appuyez sur les deux
extrémités opposées du couvercle de l'appareil
avec vos pouces et ensuite appuyez sur les boutons
LOCK (10) pour les fixer (fig. D). L'appareil effectuera
le cycle de conditionnement. Attendez que le voyant
du témoin SEAL MIN (6a) ou du témoin SEAL MAX
(6b) s'éteignent.
- Appuyez sur le siège sphérique de la valve manuelle
(8) pour permettre d'ouvrir le couvercle (fig. E).
- Soulevez le couvercle (7) de l'appareil et retirez le
sachet.
- Contrôlez la soudure obtenue qui doit se présenter
comme une bande transversale régulière, sans pli et
raies à l'intérieur du sachet. (fig. F)

MODE D'EMPLOI

5 Mise sous-vide avec les sachets coupés du rouleau
ou avec des sachets prédécoupés
- Soulevez le couvercle (7) et tournez-le en position
ouverte.
- Introduisez le produit dans le sachet sans créer de
plis ou tensions des surfaces. Éliminez tous liquides
ou restes de nourriture dans la zone interne du
sachet qui sera soudée.
- Posez devant l'appareil le sachet et son contenu
avec l'extrémité du sachet placée à l'intérieur de la
chambre du vide (13) (fig. G).
- Fermez le couvercle (7) et appuyez sur les deux
extrémités opposées du couvercle de l'appareil
avec vos pouces et ensuite appuyez sur les boutons
LOCK (10) pour les fixer (fig. H). L'appareil effectuera
le cycle de conditionnement. Attendez que le voyant
du témoin SEAL s'éteigne (6a) ou du témoin SEAL
MAX (6b).
- Appuyez sur le siège sphérique de la valve manuelle
(8) pour permettre d'ouvrir le couvercle (fig. I).
- Soulevez le couvercle (7) de l'appareil et enlevez le
sachet.
- Contrôlez la soudure obtenue qui doit se présenter
comme une bande transversale régulière, sans pli et
raies à l'intérieur du sachet. (fig. L)
- L'appareil peut être arrêté à tout moment en appu-
yant sur la valve manuelle (8). L'appareil s'arrête
seulement si on soulève le couvercle.
6 Utilisation du bouton MAN VAC (4)
Si on appuie sur ce bouton on obtient une valeur de
vide supérieure (OVER VACUUM) (3) par rapport à la
valeur sélectionnée dans le cycle automatique. La
pompe continuera à aspirer de l'air jusqu'à quand le
bouton MAN VAC (4) sera pressé (fig. M). Quand on
relâche le bouton l'appareil soudera automatiquement
selon le temps préalablement sélectionné avec le
bouton TIME (6).
7 Utilisation du Bouton de soudure MAN SEAL (5)
Si on appuie sur ce bouton, le témoin SEAL MIN (6a) ou
du témoin SEAL MAX s'allume (6b), l'opération de sou-
dage a lieu immédiatement. Cela évite que le vide écra-
se les aliments délicats (par ex. biscuits, etc.) (fig. N).
8 Réglage du temps de soudage TIME SEAL (6)
Le temps de soudage est fixé par le Fabricant sur la
position MIN. Si le sachet ne se soude pas correc-
tement, augmentez ou réduisez le temps de soudage
avec le bouton TIME SEAL (6) (fig. O); voir la descrip-
tion de la commande fournie à la page 25.
Le temps de soudage doit être enregistré avant de
commencer la procédure de mise sous vide. Quand la
fiche est retirée de la prise ou que l'on appuie sur le
bouton (1) en position OFF le temps de soudage enre-
gistré manuellement est annulé.
9 Conditionnement en récipients MAGIC VAC
Executive ou dans des récipients scellés avec les
couvercles universels MAGIC VAC
nouvelle version
27
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avec poignée
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