WestBend BREAKFAST STATION TEM500 Mode D'emploi page 27

ni cubra el pote. De ser necesario, diluya con el caldo de pollo. Vierta y
remueva el vinagre inmediatamente.
Huevos Benedict con Pollo
Prepare Huevos Benedict como se indica excepto que omita el tocino
canadiense. Corte una pechuga de pollo deshuesada y sin piel en tiras del
tamaño de un bocado. Añada 2 cucharadas de aceite para cocinar a una sartén
mediana; cocine y remueva durante 2 a 3 minutos o hasta que ya no esté
rosado. Arme los Huevos Benedict como de costumbre.
Huevos a la Florentina
2 Molletes ingleses, picados por la
mitad y abiertos
4 Huevos
Preparación: Prepare esto de la misma manera que la receta de los Huevos
Benedict, pero use hojas de espinaca en vez de tocino canadiense. Ponga las
hojas de espinaca encima de cada mitad de mollete inglés seguido de un huevo
escalfado. Sazone con la sal y pimienta. Con una cuchara, vierta la salsa
holandesa sobre los huevos.
Salmón Ahumado (Salmón Curado) Bagel
1 Bagel sencillo tostado (o cualquier
bagel que le guste)
1 Rebanada de tomate (opcional)
1 Rebanada de cebolla
Preparación: Unte el queso crema sobre una mitad del bagel. Añada rebanadas
delgadas de salmón ahumado encima del queso crema. Cubra con una rodaja
de tomate y de cebolla; espolvorear con las alcaparras. Unte queso crema en la
otra mitad del bagel y colóquelo encima.
Sal y pimienta al gusto
Hojas de espinaca cocidas al vapor
Salsa holandesa
Rebanadas delgadas de salmón
curado (salmón ahumado)
Queso crema sencillo
Alcaparras
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