Table des Matières
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Vous devez calculer 4 à 5 minutes de cuisson par centimètre de hauteur de viande.
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Laissez la viande reposer dans le four pendant environ 10 minutes après le temps
de cuisson. Le jus se répartira sur l'ensemble de la viande et ne coulera pas à sa
découpe.
Conseils pour les grillades :
Lorsque la viande, les poissons et les volailles sont grillées, ils brunissent, deviennent
croustillants et ne sèchent pas. Les morceaux minces, les brochettes de viande et
les saucisses, mais également les légumes à forte teneur en liquide (par exemple les
tomates et les oignons) sont particulièrement adaptés à cette cuisson.
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Distribuez les pièces à griller sur la grille.
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Placez la lèchefrite au niveau du premier gradin en partant du bas pour recueillir
les graisses.
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Ajoutez un peu d'eau dans la lèchefrite pour faciliter le nettoyage.
s
électionner une temPérature et un mode de cuisson
1
1. Bouton de sélection des modes de cuisson
2. Bouton du thermostat
1. Réglez le bouton du thermostat (2) sur la température souhaitée (entre 75 et MAX).
Pour augmenter la température, tournez légèrement le bouton dans le sens des ai-
guilles d'une montre.
Pour diminuer la température affichée à l'écran, tournez légèrement le bouton dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre, vers le signe.
2. Réglez le bouton (1) sur le mode de cuisson souhaité
Arrêt du four électrique :
Tournez le bouton du thermostat et le bouton de sélection des modes de cuisson sur
la position « 0 » (Arrêt).
Position de la grille sur les gradins :
Il est important de placer la grille correctement sur les gradins. La grille doit être insé-
rée correctement entre les 2 rails, comme indiqué dans le schéma suivant :
V.5.0
:
2
18
d
escriPtion des modes de cuisson
Symbole
Mode de cuisson
Description
Cuisson traditionnelle
Les éléments de chauffe inférieur et supérieur
fonctionnent. N'utilisez qu'un niveau pour
ce mode de cuisson. Ce mode de cuisson
est adapté à tout type de cuisson (viandes,
poissons, gâteaux). Un préchauffage est
nécessaire.
Sole chauffante
Seul l'élément de chauffe inférieur fonc-
tionne. Ce mode de cuisson est particulière-
ment adapté pour les cuissons lentes, pour
réchauffer les plats ou pour cuire les plats
comme les pizzas et les tartes qui doivent
cuire par le dessous.
Gratins
La résistance du gril (située en haut de la ca-
vité) fonctionne. Ce mode est adapté finir la
cuisson en surface (gratins).
Grillades
La résistance du gril (située en haut de la
cavité) fonctionne. Ce mode est adapté pour
saisir en douceur (brochettes, rôtis...).
* Placez des portions de petite ou moyenne
taille sur la grille sous l'élément chauffant.
Insérez la lèchefrite au niveau du premier
gradin en partant du bas pour recueillir les
graisses de cuisson.
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Réglez la température sur le niveau maximum.
Retournez la nourriture à mi-cuisson.
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V.5.0
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