Frigidaire Gallery Serie L'utilisation Et L'entretien page 10

AVANT L'UTILISATION DES COMMANDES DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Utilisation d'ustensiles de cuisson appropriés
Le type d'ustensile de cuisson utilisé et sa dimension
influencent le réglage de la température nécessaire à
l'obtention de résultats de cuisson optimaux. Assurez-vous
de suivre les recommandations relatives à l'utilisation des
ustensiles appropriés, tel qu'illustré sur la
Figure 4.
Choix des ustensiles de cuisson
Le choix d'un ustensile de cuisson est particulièrement
important lorsque vous cuisinez avec une table de cuisson à
induction. L'ustensile utilisé doit contenir du fer ou de l'acier
magnétique pour fonctionner sur une table de cuisson à
induction. Parmi les matériaux les plus couramment utilisés
pour les ustensiles de cuisson à induction, mentionnons :
• Acier inoxydable – Conducteur de chaleur lent qui
donne des résultats de cuisson variables. Il est durable,
facile à nettoyer et il résiste aux taches. Certains types
d'acier inoxydable ne fonctionneront pas sur une table
de cuisson à induction. Utilisez le test de l'aimant
(Figure 4) pour vérifier le magnétisme de votre ustensile
de cuisson en acier inoxydable.
• Fonte – Conducteur de chaleur lent, mais très efficace
pour retenir la chaleur. Cuit de façon uniforme une fois
la température de cuisson atteinte.
• Émail vitrifié sur métal – Les caractéristiques de
chauffage varient selon le matériau de base. Un ustensile
fait d'un métal compatible recouvert d'émail vitrifié
fonctionnera sur une table de cuisson à induction. Utilisez
le test de l'aimant (Figure
de votre ustensile de cuisson en émail vitrifié.
fabricant.
Figure 3 : Symbole de la compatibilité
10
Figure 2
Vérifiez que le fond des
ustensiles de cuisson est bien
plat en y faisant tourner une
règle (voir Figure 2). Les
ustensiles de cuisson doivent
avoir un dessous plat qui entre
bien en contact avec toute la
surface de la zone de cuisson
(voir Figure 6 à la page 11).
Figure 2 : Test de la règle
4) pour vérifier le magnétisme
On retrouve souvent sur
le fond des ustensiles de
cuisson vendus comme
étant compatibles à la
cuisson à induction un
symbole imprimé par le
à la cuisson à induction
Le test de l'aimant
Pour vérifier qu'un ustensile de cuisson fonctionnera sur
votre table de cuisson à induction, essayez d'y faire coller
un aimant (voir
et la
Figure 4 : Test de l'aimant
Si l'aimant se fixe fermement au fond de l'ustensile de
cuisson, ce dernier peut être utilisé sur votre table de
cuisson à induction. Si l'aimant n'adhère que faiblement ou
pas du tout, l'ustensile de cuisson ne chauffera pas sur
votre table de cuisson à induction.
CAUTION
ATTENTION
Les ustensiles de cuisson appropriés se trouvant sur une
zone de cuisson à induction allumée chaufferont très
rapidement. La variation rapide de la température subie
par un ustensile de cuisson vide laissé sur une zone de
cuisson à induction allumée peut le déformer ou
l'endommager.
Figure 4).
L'aimant
adhère
L'aimant
n'adhère pas