Congélation Et Conservation Des Aliments Dans Le Compartiment Du Congélateur - Tecnolec MULTI4P83IX Manuel D'instructions

CONGÉLATION ET CONSERVATION DES ALIMENTS
COMPARTIMENT DU CONGÉLATEUR
Utilisation du compartiment de congélation
Pour conserver des aliments congelés.

Pour préparer des glaçons.

Pour congeler des aliments.

Remarque : Assurez-vous que les portes du congélateur ont été fermées correctement.
Achat d'aliments surgelés
L'emballage ne doit pas être endommagé.

Respectez la « date de péremption / date limite de consommation / à utiliser de préférence avant ».

Si possible, transportez les aliments surgelés dans un sac isotherme et placez-les rapidement dans le

compartiment du congélateur.
Conservation d'aliments surgelés
Stockez-les à une température inférieure ou égale à -18 °C. Évitez d'ouvrir les portes du congélateur
inutilement.
Congélation des aliments frais
Congelez uniquement des aliments frais et en bon état.
Pour préserver au mieux la valeur nutritionnelle, la saveur et la couleur des légumes, il faut les blanchir
avant de les congeler.
Il n'est pas nécessaire de blanchir les aubergines, les poivrons, les courgettes et les asperges.
Remarque : Les aliments à congeler ne doivent pas entrer en contact avec les aliments déjà congelés.
Les aliments suivants peuvent être congelés :

Gâteaux et pâtisseries, poissons et fruits de mer, viande, gibier, volaille, légumes, fruits, fines
herbes, œufs sans leur coquille, produits laitiers (par exemple le fromage et le beurre), plats
préparés et restes cuisinés (par exemple les soupes), ragoûts, poissons et viandes cuites, plats de
pomme de terre, soufflés et desserts.
Les aliments suivants ne doivent pas être congelés :

Certains types de légume généralement consommés crus (par exemple les radis et laitues), les
œufs dans leur coquille, le raisin, les pommes entières, les pêches et poires, les œufs durs, le
yaourt, le lait caillé, la crème aigre et la mayonnaise.
Emballage des aliments surgelés
Pour éviter que les aliments ne perdent leur saveur ou ne se dessèchent, conservez-les dans des
emballages hermétiques.
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Expulsez l'air.
3. Fermez l'emballage hermétiquement.
4. Étiquetez l'emballage avec les contenus et les dates de congélation.
Emballages appropriés :
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier aluminium, boî tes de congélation.
Ces produits sont disponibles dans les magasins spécialisés.
FR-12
DANS LE