Table des Matières
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- Utiliser uniquement l'unité de commande fournie avec l'appareil.
- Prenez garde à la vapeur pendant l'utilisation.
- A froid comme à chaud, le niveau d'huile doit toujours être entre les niveaux mini et
maxi situés à gauche et à droite de la cuve (niveau maxi « grande ligne », niveau mini
« petite ligne »).
- L'utilisation d'huile usagée peut entrainer un risque important de fortes ébullition,
d'éclaboussures ou d'incendie. Il est conseillé de la changer dés que la couleur devient
brune.
- Ne jamais mettre d'eau sur de l'huile enflammée, mais couvrir à l'aide du couvercle.
- Débrancher toujours votre friteuse après l'utilisation.
- Toujours conserver le couvercle à proximité.
II CONTENU DU CARTON D'EMBALLAGE
Appareil : Une friteuse
Accessoire : Un pot camion
Un panier avec poignée isolante (2 paniers 10 L RFE 20 C)
Une passoire
Un couvercle + poignée (2 couvercles RFE 20 C)
La présente notice
Cf. vue éclatée détaillée des friteuses en fin de document.
III CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil uniquement pour la cuisson des aliments.
IV MODE DE FONCTIONNEMENT
Ces friteuses sur pieds réglables en inox, de forte puissance vous permettent d'augmenter
sensiblement votre production horaire de frites par rapport aux modèles de puissance nor-
male.
Ces friteuses sont équipées d'une cuve (RFE 16 C) ou de deux cuves (RFE 20 C), (en acier
inoxydable) avec une zone froide garantissant une plus longue durée d'utilisation de l'huile.
En effet, les déchets alimentaires se déposent au fond de la cuve par gravité, là où l'huile est
à une température inférieure, et ne carbonisent pas.
Le réglage de la température de l'huile se fait à l'aide du thermostat ou des thermostats.
La friteuse RFE 16 C est équipée d'un commutateur (4-8-12 kW) permettant de sélectionner
la puissance de chauffe, la friteuse RFE 20 C est équipée de deux commutateurs permettant
un contrôle indépendant de chaque cuve.
Pour allumer votre friteuse et préchauffer l'huile, il suffit de tourner le bouton du commuta-
teur (n°2 sur la photo) sur la puissance de chauffe désirée et de tourner le bouton du thermos-
tat (n°4 sur la photo) sur la position souhaitée. Le voyant orange (n°3 sur la photo) s'allume
jusqu'à ce que la température soit atteinte.
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