Bosch HSLP451UC Manuel D'utilisation Et D'entretien page 57

ALIMENT
Dinde, entière, sans 12 – 14 lb
farce**
Poitrine de dinde 2 lb (1 kg)
Poulet, entier 2,65 lb
(1,2 kg)
BOEUF
Bœuf braisé* 3,5 lb
(1,5 kg)
Filets de bœuf, à point* 2 lb (1 kg)
Mince tranche de 2 lb (1 kg)
rosbif, à point*
Tranche épaisse de 2 lb (1 kg)
surlonge, à point*
VEAU
Veau, avec os 3,5 lb
(1,5 kg)
Longe de veau 2 lb (1 kg)
Poitrine de veau, farcie 3,5 lb
(1,5 kg)
PORC
Avec os, paré 3,5 lb
(1,5 kg)
Avec os et couenne 3,5 lb
(1,5 kg)
Côtelettes de porc, 1,2 lb
sans os* (0,5 kg)
Porc fumé sur l'os 2 lb (1 kg)
Côtes de porc Tranches
AUTRES
Pain de viande fait de 1,2 lb
(0,5 kg) de
viande
hachée
Gigot d'agneau avec 3,5 lb
os (1,5 kg)
Longe d'agneau sur 3,5 lb
l'os* (1,5 kg)
Saucisses –
* Faites saisir d'abord
** Utilisez le plat de cuisson de 1 5/8 po de profondeur (voyez Accessoires additionnels)
QUANTITÉ/
ACCESSOIRES
POIDS
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Plat de cuisson (niveau
2)
Plat de cuisson (niveau
2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
MODE DE CUISSON TEMPÉRATURE
Steam Conv 325 F (165 C)
Steam Conv 300 – 320 F
(150 – 160 C)
Steam Conv 300 – 320 F
(150 – 160 C)
Reheat 285 – 300 F
(140 – 150 C)
Reheat 340 – 360 F
(170 – 180 C)
European Conv 340 – 360 F
(170 – 180 C)
European Conv 340 – 360 F
(170 – 180 C)
Steam Conv 320 – 360 F
(160 – 180 C)
Steam Conv 320 – 360 F
(160 – 180 C)
Steam Conv 285 – 320 F
(140 – 160 C)
Steam Conv 320 – 360 F
(160 – 180 C)
Steam Conv 212 F (100 C)/
285 – 320 F
(140 – 160 C)
410 – 430 F
(140 – 160 C)
Steam 285 – 320 F
(140 – 160 C)
Steam Conv 250 – 285 F
(120 – 140 C)
212 F (100 C)
Steam Conv 340 – 360 F
(170 – 180 C)
Steam Conv 340 – 360 F
(170 – 180 C)
Steam Conv 320 – 360 F
(160 – 180 C)
Steam 175 – 185 F
(80 – 85 C)
TEMPS DE
CUISSON
80 – 95 min.
70 – 90 min.
60 – 80 min.
100 – 140 min.
20 – 28 min.
40 – 55 min.
45 – 60 min.
50 – 70 min.
15 – 25 min.
75 – 120 min.
50 – 70 min.
20 – 25 min.
40 – 50 min.
20 min.
75 – 120 min.
60 – 70 min.
15 – 20 min.
45 – 60 min.
60 – 80 min.
15 – 25 min.
12 – 18 min.
Français 21