Sachets De Mise Sous Vide Adaptés; Remarques Importantes Concernant L'utilisation - Miele EVS 7010 Mode D'emploi Et Instructions D'installation

Sachets de mise sous vide
adaptés
Seuls les sachets de mise sous vide ré-
pondant aux exigences suivantes en
matière de matériau peuvent être utili-
sés :
- convenant à l'usage alimentaire
- convenant à la congélation et à la
cuisson
- convenant au stockage et à la cuis-
son sous-vide de nourriture liquide et
solide
- taille maximum :
9 7/16 x 13 3/4 po (240 x 350 mm)
(sachets tubulaires)/
13 3/4 po (350 mm) (sachets à bords
scellés)
- propriétés : si possible lisses
- fabriqué en PA/PE, non imprimé à
l'intérieur
- épaisseur : 0,003 po (90 µm), habi-
tuelle
- convient à la mise sous-
vide < 10 mbar
- convient au scellage à chaud
- pas de migration de matières dange-
reuses ou de produits chimiques,
comme des plastifiants, dans la nour-
riture à mettre sous-vide
Fonctionnement
Remarques importantes
concernant l'utilisation
Miele ne permet pas la mise sous
vide de récipients en verre.
- Ne mettez sous vide que de la nourri-
ture.
- Utilisez uniquement des aliments qui
sont frais et en bon état.
- Assurez-vous que les conditions sont
hygiéniques et que les aliments n'ont
pas été trop longtemps hors du réfri-
gérateur.
- Ne mettez la nourriture sous vide que
dans des sachets adaptés à la mise
sous vide ou dans des récipients ex-
ternes résistant à la mise sous vide.
- Ne mettez sous vide que des ali-
ments refroidis.
- Laissez les aliments pré-cuits ou
cuisinés refroidir au moins à tempéra-
ture ambiante (environ 68 °F (20 °C))
avant de les mettre sous vide.
La nourriture qui n'est normalement
pas stockée au réfrigérateur, comme
les pâtes sèches ou le muesli, peut
également être mise sous vide à tem-
pérature ambiante.
- Si les aliments ont été rincés à l'eau
froide, séchez-les avant de les mettre
sous vide pour éviter une accumula-
tion d'eau dans le sachet ou le réci-
pient de mise sous vide.
- Mettez la nourriture sous vide uni-
quement dans des sachets d'une
taille maximale de 8 3/4 x 13 3/4 po
(250 x 350 mm) (sachets à bords
scellés) ou 9 1/2 x 13 3/4 po
(240 x 350 mm) (sachets tubulaires).
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