Utilisation Du Fumoir À Copeaux De Bois Smokestation; Utilisation Des Paniers Et Plateau De Cuisson - Hamilton Beach OG02 Manuel D'assemblage

APRÈS L'ASSEMBLAGE
UTILISATION DU FUMOIR À COPEAUX DE BOIS
Suivre ces instructions pour des résultats optimaux lors de la fumaison des aliments avec le
tiroir à copeaux de bois SmokeStation
• Utiliser uniquement les copeaux de bois vendus pour les barbecues extérieurs.
• Suivre les instructions de trempage et d'utilisation pour le barbecue au gaz du fabricant de
copeaux de bois.
• Ne faire fonctionner le barbecue qu'à l'échelle de températures indiquée sur le thermomètre
(Smoke). Les copeaux de bois peuvent s'enflammer si la température est trop élevée.
• Pour obtenir une meilleure saveur, ajouter les copeaux de bois trempés dans l'eau au début
du temps de cuisson et garder la température du brûleur SmokeStation
possible.
• Ne pas trop remplir le tiroir du SmokeStation
• Surveiller les copeaux de bois toutes les 10 à 15 minutes. Si les copeaux noircissent, y
déposer d'autres copeaux de bois trempés dans l'eau sur le dessus.
• AVERTISSEMENT ! Risque d'incendie : Si les copeaux de bois s'enflamment, ne pas
retirer le tiroir SmokeStation
bois avec de l'eau pour les éteindre.
• MISE EN GARDE ! Risque de brûlure. Ne pas retirer complètement le tiroir pendant qu'il
est chaud.

UTILISATION DES PANIERS ET PLATEAU DE CUISSON

Placer les paniers et le plateau de cuisson aux positions les plus élevées pour faire griller à une
température moins élevée ou directement sur les grilles de cuisson pour faire griller à une
température plus élevée. Le nettoyage de ces paniers est facile parce qu'ils vont au lave-
vaisselle.
• Les paniers de cuisson et le plateau sont parfaits pour griller les légumes, fruits de mer ou de
petits morceaux d'aliments qui, en temps normal, tombent entre les grilles.
• Utiliser un enduit de cuisson ou brosser légèrement les paniers et le plateau avec de l'huile
pour éviter que les aliments y collent.
• Garder les hamburgers, hot dogs et autres aliments au chaud dans les paniers et le plateau
lorsque la cuisson est terminée.
• Utiliser le plateau pour réchauffer les tranches de pain ou brioches préférées.
• Pour faire cuire à la vapeur avec le plateau, insérer un panier perforé à l'intérieur du plateau.
Verser 250 ml (1 tasse) d'eau dans le panier. Lorsque l'eau bout, ajouter des légumes marinés,
du poisson, des crevettes ou des pétoncles dans le panier et faire cuire à la vapeur.
SMOKESTATION
MC pour ce barbecue :
MC pour éviter qu'il ne plie.
MC . Éteindre tous les brûleurs et vaporiser les copeaux de
MC
MC au plus bas degré
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