Mise En Service - Lincar 700 Serie Manuel

L'appareil de ce manuel est à utiliser seulement pour la cuisson professionnelle, il est interdit
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de l'employer pour des utilisations différents qui ne sont pas convenable donc dangereux.
Le fonctionnement de l'appareil origine des températures très élevées au niveau de surface
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externe et interne avec lesquelles l'utilisateur peut entrer en contacte, il faut donc faire
attention!
Le fonctionnement de l'appareil doit être toujours surveillé!
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Ne laver pas l'appareil avec des jettes d'eau directe ou à haute pression.
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Désactiver l'appareil dans le cas de mauvais fonctionnement en fermant le robinet central du
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gaz et en désactivant la connections électrique.
Les parties consommées sont à substituer et à réparer par le personnel du centre assistance
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qualifiée. Il faut réclamer seulement partie originelles.
Ces instructions sont applicables uniquement pour le Pays dont le sigle est reporté sur la
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plaquette des données de l'appareil. L'inobservance des instructions reportées dans ce manuel
peut compromettre la sécurité de l'appareil.
Ne pas obstruer les ouvertures d'aspiration ou de sortie du chaleur.
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2.2 Mise en service

Avant de mettre en fonction pour la première fois l'appareil, il faut enlever tout le
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matériel d'emballage et nettoyer avec soin la grille des graisses industrielles de
protection appliquées en agissant de la façon suivante:
a) Nettoyer la grille en utilisant un détergent liquide;
b) Rincer abondamment avec de l'eau propre.
Contrôler que les pierres de lave ont été réparties uniformément sur la grille foyer de
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support.
Contrôler qu'aucun objet se trouvant à proximité de l'appareil n'entrave l'afflux d'air
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nécessaire à la combustion et que le local est adéquatement ventilé.
Contrôler l'efficacité des dispositifs d'évacuation des fumées de cuisson (hotte,
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collecteur d'évacuation, etc.).
Avant de mettre en fonction l'appareil, verser un peu d'eau dans le bac de récolte des
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graisses. Cela facilite ensuite les opérations de nettoyage.
Il est conseillé d'utiliser des gants pour opérer sur l'appareil.
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Ouvrir le robinet général du gaz situé en amont de l'appareil.
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Pour l'allumage: pousser la poignée correspondante au brûleur choisi, la tourner en sens
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antihoraire dans la position d'allumage (Position témoin), actionner plusieurs fois
l'allumage piézo-électrique en vérifiant que le témoin pilote soit allumé, à travers le trou
qui se trouve sur le tableau de commands. Maintenir la poignée poussée pour 10 sec.
pour permettre l'intervention du dispositif de sécurité, laisser donc la poignée; le témoin
reste allumé. Dans le cas d'éteignement il faut répéter l'opération.
Index
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Pos. Témoin
Pos. Max.
Pos. Min.
36/64
mod. G15