Messa In Funzione - Lincar 700 Serie Manuel

L'apparecchiatura di cui questo manuale è allegato, deve essere utilizzata esclusivamente da
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personale addestrato all'uso.
L'apparecchiatura deve essere impiegata solo per l'uso (cottura professionale), per il quale è
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stata esplicitamente concepita, altri impieghi sono impropri e pertanto pericolosi.
Il funzionamento dell'apparecchiatura, genera delle temperature molto elevate su alcune
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superfici sia esterne che interne, con le quali l'operatore può arrivare facilmente a contatto,
occorre pertanto prestare la massima attenzione.
Il funzionamento dell'apparecchiatura deve avvenire sempre sotto sorveglianza.
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Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua diretti o ad alta pressione.
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Disattivare l'apparecchiatura in caso di guasto o di cattivo funzionamento chiudendo il
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rubinetto del gas ed eventualmente scollegandola dalla rete elettrica.
Eventuali riparazioni o sostituzioni di componenti usurati devono essere eseguite da un centro
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di assistenza qualificato. Esigere esclusivamente ricambi originali.
Queste condizioni sono valide solo per il paese la cui sigla figura sulla targhetta dati della
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griglia. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza
dell'apparecchiatura.
Non ostruire le aperture o feritoie di aspirazione o di smaltimento del calore.
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2.2 Messa in funzione

Prima di mettere in funzione l'apparecchio per la prima volta, è necessario rimuovere tutto il
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materiale d'imballo e procedere con una pulizia accurata della griglia dai grassi industriali di
protezione operando come segue:
a) Pulire la griglia usando un detergente liquido;
b) Risciacquare abbondantemente con acqua pulita.
Controllare che le pietre laviche siano uniformemente distribuite sulla griglia focolaio di
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supporto.
Controllare che nessun oggetto intorno all'apparecchiatura sia d'ostacolo all'afflusso d'aria
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necessaria alla combustione e che il locale sia sufficientemente ventilato.
Controllare l'efficienza dei dispositivi di evacuazione dei fumi di cottura (cappa, collettore di
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scarico, ecc...).
Prima di avviare l'apparecchio, versare un po' d'acqua nella vaschetta raccogli grassi. Ciò
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faciliterà le successive operazioni di pulizia.
Si consiglia di usare guanti per operare sull'apparecchiatura.
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Aprire il rubinetto generale del gas posto a monte dell'apparecchio.
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Per l'accensione premere la manopola, ruotarla in senso antiorario nella posizione di
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accensione (Pos. Spia), azionare alcune volte l'accensione piezoelettrica per accendere la spia
pilota. Mantenere premuta la manopola per circa 10 secondi per consentire l'intervento del
dispositivo di sicurezza, rilasciare la manopola; la spia deve rimanere accesa. In caso di
spegnimento ripetere l'operazione. Per verificare la corretta accensione della spia pilota,
controllare attraverso lo spioncino d'ispezione sul cruscotto comandi.
Indice
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Pos. Spia
Pos. Min.
11/64
Pos. Max.
mod. G15