Table des Matières
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26.
CONTRÔLES ET MAINTENANCE
Pour garantir une efficacité et une sécurité parfaites de l'appareil dans le temps, des activités de maintenance sont
nécessaires. Il est conseillé de demander un contrôle général de la machine au service d'assistance au moins une fois par
an.
Effectuez les vérifications et opérations de maintenance suivantes comme indiqué dans le tableau ci-dessous.
JAUGE DE PRESSION
Contrôler la pression dans la chaudière, qui doit être comprise entre
0,8 et 1,4 bar.
JAUGE DE PRESSION
Vérifier la pression de l'eau lors de la préparation du café, vérifier la
pression indiquée par le manomètre qui doit être comprise entre 8 et
10 bars.
FILTRES ET PORTE-FILTRES
Vérifier l'état d'usure des filtres, vérifier tout dommage au bord des
filtres et vérifier tout résidu de marc de café dans la tasse
BROYEUR
Vérifiez la dose de café moulu (entre 6 et 8 gr. Par coup) et vérifiez le
degré de mouture. Les broyeurs doivent toujours avoir des arêtes
vives, leur détérioration est indiquée par la présence de trop de
poussière dans le sol. Nous recommandons de remplacer les moulins
plats tous les 400/500 kg de café ou tous les 800/900 kg dans le cas
des moulins coniques.
ADOUCISSEUR D'EAU
La formation de calcaire dans le circuit hydraulique de la machine
indique que la régénération a été négligée. Attention aux endroits où
l'eau est très dure, il faudra se régénérer à intervalles plus courts, ainsi
qu'en cas de forte consommation d'eau chaude pour le thé ou autre.
!
EN CAS DE NON-RÉSOLUTION DU DYSFONCTIONNEMENT, ÉTEINDRE LA MACHINE ET DEMANDER UNE
INTERVENTION POUR UNE ASSISTANCE TECHNIQUE. N'ESSAYEZ AUCUNE INTERVENTION DE RÉPARATION
!
LES DÉSINSTATIONS DE L'ÉQUIPEMENT DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉES PAR DES TECHNICIENS SPÉCIALISÉS
AFIN QUE CES OPÉRATIONS N'ENTRAÎNENT PAS LA LIBÉRATION DE MATÉRIAUX NOCIFS POUR
L'ALIMENTATION.
INTERVENTION
Apollo
SEMAINE
MENSUEL
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