Table des Matières
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Mise en marche et utilisation
Compartiment vieillissement
La cave à vin comprend un compartiment
vieillissement qui a pour rôle principal d'assurer des
conditions optimales de conservation des vins.
Sa température est préréglée en usine sur une valeur
jugée optimale dans la plupart des cas: valeur qui
correspond à 15°C dans l'espace supérieur.
Le vin est un produit complexe qui s'épanouit après
une évolution lente et prolongée et qui exige des
conditions spéciales pour s'exprimer au mieux. Les
vins ont tous la même température de conservation
tandis que leur température de service et de
dégustation varie d'un vin à l'autre (voir Tableau des
températures de service des vins). Ainsi, tout
comme dans les caves naturelles des producteurs,
ce qui compte dans la cave à vin ce n'est pas tant
la valeur absolue de la température de conservation
mais plutôt sa constance dans le temps : la
conservation du vin est idéale quelle que soit la
température, à condition que cette dernière ne
subisse pas de variations.
.onctionnement de la cave à une ou
deux zones de température.
La cave est prévue pour le fonctionnement à deux
zones de température ou, selon les besoins du
client, à une seule zone de température.
Pour le fonctionnement à deux zones de
températures, il est nécessaire de positionner la
grille porte-bouteilles de couleur noire sur les guides
du quatrième niveau (en partant du premier niveau
en haut), ensuite il est nécessaire de programmer la
température voulue sur la zone supérieure, sans
oublier que, une fois cette température atteinte,
dans la partie inférieure la température sera plus
élevée par rapport à celle programmée d'environ 6
degrés centigrades (la température de la zone
inférieure n'est pas programmable séparément).
Remarque: pour une conservation optimale du vin,
on conseille de regler la température du thermostat à
10° C, pour en obtenir un delta de température de 5°
÷ 6°C.
Pour le fonctionnement à une seule zone de
température, il est nécessaire de retirer la grille
porte-bouteilles de couleur noire qui doit être
remplacée par la grille accessoire (de type identique
à celles installées couleur bois).
Il est recommandé de conserver la grille non utilisée
à un endroit sec et frais pour éviter qu'elle ne soit
endommagée par l'humidité ou autre agent
atmosphérique et de telle sorte qu'elle puisse être
utilisée à tout moment.
Réglage manuel de la température
Si nécessaire, la température peut être modifiée
comme suit :
1. Lors du raccordement au secteur, l'écran affiche la
température sélectionnée à l'intérieur du
compartiment
2. Appuyez une seconde environ sur la touche UP
l'indicateur de température commencera à
clignoter.
3. Appuyez sur les touches
ce que la température souhaitée soit atteinte.
4. Attendez 5 secondes jusqu'à ce que l'indicateur se
remette au fixe; la température est à présent
réglée.
5. Attendez que la température se stabilise avant de
ranger les bouteilles de vin.
L'éclairage interne ne s'allume pas (ou bien s'éteint
temporairement) quand la température interne
dépasse 24°C, de telle sorte que la température
programmée puisse être atteinte plus rapidement.
Contrôle de la température
Zone supérieure:
la température peut être visualisée à tout moment
sur le moniteur de contrôle.
Zone inférieure:
pour visualiser la température de la zone inférieure, il
suffit d'appuyer sur le bouton
seconde, s'affiche ensuite la température de la zone
inférieure pendant trois secondes.
Cette opération peut être répétée à plusieurs
reprises pour contrôler la température de la zone
inférieure (niveaux 5 et 6).
En présence d'une unique zone de température, il
suffit de lire la température indiquée sur le moniteur
de contrôle sans appuyer sur aucune touche.
Figure: Tableau de bord
ou
jusqu'à
(moins) pendant une
23
.R
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