Ventilateur Et Moteur; Poignée Et Crochet; Résistance De La Chambre De Cuisson - Garbin 25G VAP Notice D'entretien

2.9.3 - Joints de la porte
• Le joint est inséré sous pression, il doit donc être extrait en étant tiré
et inséré de nouveau sous pression. Cette opération doit être exécuté
à la main pour ne pas endommager le joint.

2.9.4 - Ventilateur et moteur

• Depuis l'intérieur du four, retirer la protection du moteur, desserrer
l'écrou qui libère le ventilateur, puis retirer ce dernier après avoir
retiré le panneau sur le côté gauche du four.
Ne pas déformer le ventilateur pendant le démontage ou le montage.
2.9.5 - Poignée et crochet
Effectuer les opérations suivantes:
1) Ouvrir la porte du four
2) Dévisser les vis (A - fig. 11).
3) Remplacer et remonter le tout en suivant l'ordre inverse.
4) Le cas échéant, tourner l'écrou (B - fig. 11) du crochet dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans
le sens inverse pour régler la fermeture correcte de la poignée, en réservant une attention particulière à
la bonne orientation de la pointe du crochet.
A
A
2.9.6 - Résistance de la chambre de cuisson
1) Travailler depuis le côté droit du four pour débrancher les connexions électriques des résistances.
2) Retirer les supports des grilles et le convoyeur pour accéder aux résistances de la chambre.
3) Desserrer les vis qui fixent la bride des résistances de la chambre.
4) Remplacer les résistances et remonter le tout dans l'ordre inverse, en se rappelant de remettre du
silicone là où il faut (utiliser du silicone résistant à des températures environnant les 300 °C).
ATTENTION!
fig. 11
FOURS ÉLECTRIQUES VENTILES
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fig. 10
B
FR