Table des Matières
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Allumage (7 litres)
La manette de commande "A" a les positions d'utilisation
suivantes:
Manette A :
V
Position "éteint"
C
Position "allumage veilleuse gaz"
-
Valeurs de température
B
•
Appuyer et tourner la manette "A" en position "allumage
veilleuse gaz", appuyer simultanément plusieurs fois sur
le bouton "B", allumeur piézo-électrique.
•
En relâchant la manette "A", après 20'' environ, la flamme
doit rester allumée ; si ce n'est pas le cas, répéter l'opé-
ration. En cas d'urgence, l'allumage de la veilleuse gaz
peut être également effectué manuellement à travers le
trou du témoin "C", en approchant une flamme et en
appuyant de façon continue sur la manette "A" sur la
position "allumage veilleuse gaz" le temps nécessaire.
•
Tourner encore la manette "A" sur la position de la tem-
pérature voulue. Les brûleurs s'allument et le chauffage
se met en marche.
•
Lorsque l'huile se trouvant dans la cuve atteint la tem-
pérature préétablie, les brûleurs principaux s'éteignent
et s'allumeront lorsque la température descendra au-
dessous de cette valeur.
•
Plonger lentement le panier contenant les aliments à frire
dans l'huile bouillante en veillant à ce que la mousse qui
se forme ne déborde pas de la cuve. Le cas échéant,
cesser de plonger le panier pendant quelques secondes
Arrêt
•
Les brûleurs principaux sont arrêtés en amenant la ma-
nette "A" en position "allumage veilleuse gaz".
•
Pour éteindre la flamme veilleuse gaz, appuyer et tour-
ner la manette "A" en position "éteint".
En fin de service
•
Mettre la manette "A" sur la position "éteint".
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Allumage (40 Lt Tuyaux)
La manette de commande "A" a les positions d'utilisation
suivantes :
Manette A :
La manette de commande "A" a les positions d'utilisation
suivantes :
V
C
A
A
Manette B :
La manette de commande "B" indique les valeurs de
température
• Appuyer et tourner la manette "A" sur la position "allumage
veilleuse gaz". Maintenir appuyé et appuyer plusieurs fois
sur le bouton "C" d'allumage piézo-électrique.
• En relâchant la manette "A", après 20'' environ, la flamme
doit rester allumée ; si ce n'est pas le cas, répéter l'opération.
En cas d'urgence l'allumage de la veilleuse peut se faire
manuellement en ouvrant la porte, en approchant une
flamme et en maintenant appuyée la manette "A" sur la
position "allumage veilleuse" pendant la durée nécessaire.
Attention: si l'on place la manette sur "éteint" en
éteignant la veilleuse, attendre 60 secondes (déblocage
manette) avant de rallumer.
• Tourner la manette "A" en position "max".
• Tourner la manette "B" sur la température désirée.
Les brûleurs s'allument et le chauffage se met en marche.
Note: le premier allumage de la veilleuse à froid comporte
un retard d'allumage des brûleurs principaux d'une minute
environ, à cause de l'inertie de chauffage du thermocouple
par la veilleuse.
• Lorsque l'huile se trouvant dans la cuve atteint la
température préétablie, les brûleurs principaux s'éteignent
et s'allumeront lorsque la température descendra au-
dessous de cette valeur.
• Plonger lentement le panier contenant les aliments à frire
dans l'huile bouillante en veillant à ce que la mousse qui se
forme ne déborde pas de la cuve. Le cas échéant, cesser
de plonger le panier pendant quelques secondes.
éteint
allumage veilleuse
max
C
B
A
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