Baumatic PMC 352 SS Manuel D'instructions page 16

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5. Les morceaux les plus denses doivent être
retournés plusieurs fois.
6. Distribuez l'aliment congelé de la façon la
plus uniforme possible, les parties les plus
étroites et fines décongelant plus rapidement
que les parties grosses et hautes.
7. Les aliments riches en graisse comme le
beurre et la crème fraîche ne doivent pas
être complètement décongelés. S'ils sont à
température ambiante, ils seront prêts à être
servis en peu de temps. La crème congelée
doit être remuée avant son utilisation.
Décongélation
Pour décongeler des aliments il est conseillé de
sélectionner la fonction micro-ondes avec un
des niveaux de puissance suivant :
Position Niveau de puissance
Décongélation/
Maintenir chaud
Décongélation
Aliment
Morceaux de viande,
porc, veau, bœuf
Viande à l'étouffée
Viande hachée
Saucisse
Volailles, morceaux
Poulet
Poularde
14
Puissance
200 W
400 W
Temps de
Poids
(g)
décongélation
100
200
500
1000
1500
2000
500
1000
100
500
200
500
250
1000
2500
8. Mettez les volailles dans un plat creux pour
que le jus de la viande s'écoule plus
facilement.
9. Le pain doit être enveloppé dans une
serviette de table pour ne pas trop sécher.
10. Retournez les aliments.
11. Retirez l'emballage de l'aliment congelé sans
oublier d'enlever les agrafes, le cas échéant.
Pour les récipients destinés à conserver les
aliments dans le congélateur et que vous
pouvez également utiliser dans le four,
retirez seulement le couvercle. Dans les
autres cas, mettez les aliments dans des
récipients adaptés au micro-ondes.
12. Vous devez enlever et jeter le liquide
résultant de la décongélation, principalement
des volailles. Il ne doit en aucun cas entrer
en contact avec les autres aliments.
13. Remarquez bien qu'un temps de repos est
nécessaire, dans la fonction Décongélation,
jusqu'à ce que l'aliment soit complètement
décongelé.
Le tableau ci-dessous présente, d'une manière
générale, les différents temps pour la décongélation
et pour le repos (de façon à ce que l'aliment soit
uniformément réchauffé) en fonction du type et du
poids des aliments, et aussi les respectives
recommandations
Temps de repos
(m)
2-3
4-5
10-12
21-23
32-34
43-45
8-10
17-19
2-4
10-14
4-6
9-12
5-6
20-24
38-42
Observation
(m)
5-10 Retournez 1 fois
5-10 Retournez 1 fois
10-15 Retournez 2 fois
20-30 Retournez 2 fois
20-30 Retournez 2 fois
25-35 Retournez 3 fois
10-15 Retournez 2 fois
20-30 Retournez 3 fois
10-15 Retournez 1 fois
20-30 Retournez 2 fois
10-15 Retournez 1 fois
15-20 Retournez 2 fois
5-10 Retournez 1 fois
20-30 Retournez 2 fois
25-35 Retournez 3 fois