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RÉGLAGE DE LA COMMANDE DU TIROIR-RÉCHAUD
SÉLECTION DE TEMPÉRATURE
Référez-vous au tableau dans la colonne ci-contre pour les
réglages recommandés. Si un aliment n'est pas énuméré,
commencez par le réglage moyen. Si vous préférez que
l'aliment soit plus croustillant, enlever le couvercle ou le papier
d'aluminium qui le recouvre. La plupart des aliments peuvent
être conservés aux températures de service en utilisant le
réglage moyen. Lorsqu'une combinaison d'aliments doit être
gardée au chaud, utilisez le réglage élevé (HI) (par exemple,
de la viande avec 2 légumes et petits pains).
Évitez d'ouvrir le tiroir-réchaud pendant qu'il fonctionne
afi n d'éliminer la perte de chaleur. Ouvrez le tiroir
seulement pour ajouter ou retirer la nourriture.
POUR RÉCHAUFFER LES BOLS ET
ASSIETTES DE SERVICE
Réglez le chauffage à BAS (LO) pour réchauffer les bols et
assiettes. Placez les plats vides sur la grille pour qu'ils ne
touchent pas le fond du tiroir. Vérifi ez auprès du fabricant
pour déterminer le degré de chaleur que peuvent tolérer
les articles en porcelaine.
ARRÊT AUTOMATIQUE
Cet appareil est programmé pour s'éteindre automati-
quement. Après 4 heures de fonctionnement, l'élément
chauffant s'arrête, le témoin lumineux s'éteint et un
signal sonore se fait entendre à toutes les 20 secondes
jusqu'à ce que le bouton de commande ait été remis à la
position OFF (Arrêt).
PRÉPARER LA PÂTE DE PAIN POUR LE
TIROIR RÉCHAUD
Le tiroir réchaud est muni de la fonction Bread Proof qui peut
être utilisée pour aider à préparer la pâte de pain. La durée
recommandée pour garder la pâte de pain dans le tiroir réchaud
est d'environ 45 à 60 minutes. Assurez-vous cependant de
bien suivre le temps recommandé par la recette.
La pâte qui n'est pas gonfl ée devrait être placée dans un
grand bol, puisque la pâte doublera de volume. Placez la
grille du tiroir réchaud en U vers le haut (voir Figure 3).
Avant de le placer dans le tiroir, couvrez le bol avec un
linge humide ou utilisez du papier ciré qui a été recouvert
d'huile à cuisson anti-adhérente.
NOTE
La fonction "BREAD PROOF" utilise de très basses
températures qui pourraient être plus basse que la
température de votre pièce. Le tiroir ne fonctionnera
pas comme un refroidisseur et ne sera pas capable de
diminuer la température en dessous de la température
ambiante.
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Tableau des réglages recommandés pour le
tiroir-réchaud
Aliment
Bacon
Biscuits
Plats en casserole
Oeufs
Assiettes vides
Poisson, fruits de mer
Aliments frits
Bouillons, crèmes, sauces
Jambon
Hamburgers
Crêpes, gaufres
Pâtisseries
Tartes
Pizza
Côtelettes de porc
Patates (cuites au four)
Patates (en purée)
Volaille
Rôtis (boeuf, porc, agneau)
Rouleaux, mous
Rouleaux, durs
Légumes
Réglage
HAUT (Hi)
MOYEN (Med)
MOYEN (Med)
MOYEN (Med)
BAS (Lo)
MOYEN (Med)
HAUT (Hi)
MOYEN (Med)
MOYEN (Med)
HAUT (Hi)
HAUT (Hi)
MOYEN (Med)
MOYEN (Med)
HAUT (Hi)
HAUT (Hi)
HAUT (Hi)
MOYEN (Med)
HAUT (Hi)
MOYEN (Med)
BAS (Lo)
MOYEN (Med)
MOYEN (Med)
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