Table des Matières
Publicité
Suggestions de réglages pour l'élément de
surface radiant
Les réglages suggérés ci-dessous sont basés sur une cuisson
effectuée avec des casseroles d'aluminium de poids moyen avec
couvercles. Les réglages peuvent varier avec d'autres types de
casseroles.
Suggestions de réglages pour les éléments radiants
simples et doubles
Réglages
Élevé (HI - 9)
Moyen élevé (7 - 8)
Moyen (5 à 6)
Moyen bas (2 - 4)
Bas (LO - 1)
• Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir
refroidi une fois éteints. Cependant, la surface en
vitrocéramique risque d'être encore très chaude et
peut causer des brûlures si vous la touchez avant qu'elle ne
soit suffisamment refroidie.
• Ne placez pas d'articles inflammables comme une
salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs
d'emballage sur le haut de la cuisinière en cours d'utilisation.
Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques,
les serviettes ou les cuillères en bois peuvent prendre feu si
elles sont placées trop près d'un élément de surface.
IMPORTANT
Ne laissez pas le papier d'aluminium, ou TOUT AUTRE
matériau qui peut fondre, entrer en contact avec la
surface de cuisson en vitrocéramique. Si ces objets
fondent sur la table de cuisson, ils l'endommageront.
RÉGLAGE DES COMMANDES DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Type de cuisson
Sert à commencer la majorité des
recettes, à amener l'eau à ébullition
et à cuire à feu vif dans une poêle
Permet de continuer une ébullition
rapide, de frire et de frire à grande
friture
Permet de maintenir une ébullition
lente, d'épaissir des sauces ou de
cuire à la vapeur
Pour mijoter, pocher, cuire en ragoût
Permet de maintenir chaud, de faire
fondre, de faire mijoter
Fig. 1
Éléments de surface radiants simples
modèles)
Utilisation de l'élément radiant simple:
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l'élément
simple.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande vers la gauche
ou la droite (fig. 2) selon le réglage désiré (reportez-vous
au Tableau des réglages suggérés pour les éléments
radiants à la figure 1).
3. Lorsque la cuisson est terminée, ÉTEIGNEz l'élément de
surface avant de retirer l'ustensile.
Commencez la plupart de vos cuissons par un réglage plus élevé,
puis baissez le réglage pour terminer la cuisson. Les boutons
n'ont pas besoin d'être positionnés à un réglage particulier.
Utilisez les réglages fournis comme repères et ajustez le bouton
de commande, au besoin. Chaque élément de surface fournit
une quantité de chaleur constante à chacun des réglages. Si la
surface rouge de la zone de chauffage dépasse du bord inférieur
de l'ustensile, ce dernier est trop petit pour cette zone.
REMARQUES
• La dimension et le type d'ustensiles utilisés ainsi que la
quantité et le genre des aliments à cuire influencent le
réglage nécessaire pour obtenir la meilleure cuisson.
• Le voyant d'élément en marche (element on) s'allume
lorsqu'un ou plusieurs éléments sont ALLUMÉS. Après la
cuisson, vous pouvez vous assurer rapidement que toutes
les commandes de surface sont ÉTEINTES en vérifiant
les voyants. Le voyant hot surface (surface chaude)
reste allumé même APRÈS avoir ÉTEINT la commande de
surface et il restera allumé jusqu'à ce que la surface ait
suffisamment refroidi.
(tous les
Fig. 2
11
Publicité
Table des Matières
