Samsung BF3 Série Manuel D'utilisation page 12

Type
Non
d'aliment
6 Poulet
rôti
7 Biftecks
Rôti de
8
bœuf
Gâteaux
9
Muffins
10
Fermenta-
11 1- pâte à pizza
tion de la
2- pâte levée
pâte
(à base de levure)
3- levain
12 Pain 1- 0,75-0,85
blanc
13 Pain 1- 0,75-0,85
complet
14 Petits
pains /
Ciabatta
15 Pizza
maison
1_cuisson automatique
Poids/kg Accessoire
1- 0,8-1,0 Grille mé-
tallique
2- 1,1-1,3
Lèchefrite
1- 0,3-0,6 Grille mé-
tallique
2- 0,6-0,8
Lèchefrite
1- 0,6-0,8 Grille mé-
tallique
2- 0,9-1,1
Lèchefrite
3- 1,2-1,4
1- 0,5-0,6 Grille mé-
tallique
2- 0,7-0,8
3- 0,9-1,0
1- 0,5-0,6 Grille mé-
tallique
2- 0,7-0,8
Grille mé-
tallique
Grille mé-
tallique
Grille mé-
tallique
1- 0,2-0,4 Plaque à
pâtisserie
2- 0,6-0,8
1- 0,2-0,6 Plaque à
pâtisserie
2- 0,8-1,2
Niveau
2 Badigeonnez le poulet réfrigéré d'un mélange
d'huile d'olive et d'épices et placez-le côté
1
poitrine vers le haut sur la grille métallique.
4 Placez 2-6 biftecks côte à côte sur la grille
métallique. Le premier réglage est adapté aux
3
biftecks fins, le second aux biftecks plus épais.
Retournez lorsque le signal sonore retentit. Ap-
puyez sur le bouton TEMPS DE CUISSON pour
poursuivre la cuisson automatique.
2 Faites mariner le rôti de boeuf et placez-le sur
la grille métallique. Ajoutez 1 tasse d'eau dans
1
la lèchefrite. Retournez lorsque le signal sonore
retentit. Après cuisson, recouvrez de papier
aluminium et laissez reposer 5-10 minutes.
2 Placez la pâte dans un moule circulaire suf-
fisamment grand (moule pour gâteau de type
Bundt/savarin). Ce programme est adapté à la
cuisson des gâteaux marbrés, des gâteaux au
citron et des gâteaux aux noisettes.
2 Placez la pâte dans un plat à muffins métallique
(12 compartiments). Posez le plat sur la grille de
cuisson. Pour des muffins de 45 g, sélectionnez
une plage de 0,5-0,6 kg ; pour des muffins de
65 g, préférez une plage de 0,7-0,8 kg.
2 Le premier réglage permet de faire lever la pâte
à pizzas et à gâteaux ou de faire pré-lever la
pâte à pain. Placez-la dans un grand plat circu-
laire et recouvrez celui-ci d'un film étirable. Le
second réglage est adapté à la pâte à pain, la
pâte levée ou le levain. Le troisième réglage est
adapté au levain. Pétrissez la pâte pré-levée,
placez-la dans un moule et recouvrez celui-ci
d'un film étirable.
2 Ce programme est adapté à la cuisson des
pâtes à pain confectionnées à partir de 500 g de
farine de blé. Suivez les consignes figurant sur
l'emballage. Placez la pâte levée dans un moule
rectangulaire. Badigeonnez d'eau la partie
supérieure de la pâte. Incisez dans le sens de la
longueur à l'aide d'un couteau.
2 Ce programme est adapté à la cuisson des
pâtes à pain confectionnées à partir de 500 g de
farine de blé et de seigle. Suivez les consignes
figurant sur l'emballage. Placez le levain dans
un moule rectangulaire approprié. Badigeon-
nez d'eau la partie supérieure de la pâte.
Incisez dans le sens de la longueur à l'aide d'un
couteau.
3 Le premier réglage convient à la cuisson de
la pâte utilisée pour des pièces de petite taille
comme les petits pains ou de la pâte fraîche
utilisée pour les croissants (4-8 unités). Le
deuxième réglage convient à la cuisson de la
pâte pour ciabattas maison ou de la pâte pour
baguettes (2-6 unités). Recouvrez au préalable
la plaque de papier sulfurisé.
2 Le premier réglage est adapté à la cuisson de
parts de pizza (7-9 portions). Le deuxième ré-
glage convient à la cuisson de pizzas rondes ou
rectangulaires. Les gammes de poids incluent la
garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et from-
age). Pour obtenir une pâte plus croustillante,
faites préchauffer le four en mode Chaleur par
le bas + Convection pendant 5 min.
Consignes