Villaware BLVLLAZ05H Mode D'emploi page 43

rezepte
Brombeeren- und
Melonen-Smoothie
460 g Brombeeren
460 g Wintermelone
75 g Zucker
Alle Zutaten in den Mixer geben und
pürieren.
Bananen und Mango-Smoothie
2 Spritzer Rum (optional)
2 Bananen
1 Mango, entkernt
250 ml ungesüßte Kokosnussmilch
250 ml Milch
28 g Limonensaft
3 Eiswürfel
Alle Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge in den Mixer tun. Zur
gewünschten Konsistenz pürieren.
Früchte-Drink
20 Kirschen, entkernt
1 Apfel, geviertelt
1 Banane
1 Kiwi
1 Handvoll Heidelbeeren
Apfelsaft
Alle Zutaten, mit Ausnahme des Apfelsafts,
in den Mixer geben. Mixen. Apfelsaft durch
die Einfüllkappe hinzufügen und Zutaten bis
zur gewünschten Konsistenz mixen.
Gemüsesuppe
400 g Hühnerbrühe
Pulpe von 2 Karotten
Pulpe von 1 Zucchini
Pulpe von 1 Paprikaschote (Farbe je nach
gewünschtem Süßigkeitsgrad auswählen)
Pulpe von 2 Selleriestangen
Zum Erhalt der Pulpe, das Gemüse durch
einen Entsafter passieren. Der Saft kann für
verschiedene andere Rezepte verwendet
werden.
Pulpe und Brühe in einem Mixer mixen
und so lange pulsen, bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist. In einen Topf geben
und zum Kochen bringen.
Geröstete Tomatensuppe
4 – 5 Tomaten, entkernt und geviertelt
1 große Zwiebel, geschält und geviertelt
4 ungeschälte Knoblauchzehen
2 kleine rote Pfefferschoten, entkernt und
jeweils in 4 Stücke geschnitten
1 geschälte Karotte und der Länge nach in 4
Stücke geschnitten
60 ml Olivenöl
Salz je nach Geschmack
Pfeffer je nach Geschmack
1 Zimtstange
5 grüne Kardamonsamen
5 g Koriandersamen
5 g Kreuzkümmesamen
2,5 g Senfkörner
Rote Pfefferflocken nach Ihrem Geschmack
475 ml Wasser
2,5 g Garam Masala (optional)
1,25 g Curcuma/Gelbwurz
Ofen auf 190° C vorheizen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben,
mit Ausnahme von Wasser, Garam Masala
und Curcuma. Leicht vermischen. Auf ein
großes Backblech schütten und so verteilen,
dass nur eine Lage entsteht. Im Ofen 45
Minuten lang rösten.
Aus dem Ofen nehmen und die
Kardamonkapseln und die Zimtstange
wegwerfen.
Schützen Sie Ihre Hände und pressen Sie
die Knoblauchzehen aus und geben Sie den
weichen Teil in den Mixbecher. Werfen Sie
die übrig gebliebenen Schalen weg.
Geben Sie nun alle restlichen gerösteten
Zutaten und das Wasser in den Mixbecher.
Pürieren. Entfernen Sie die Pulpe, indem Sie
alles durch ein Drahtsieb gießen.
Garam Masala und Curcuma hineinrühren.
Sofort servieren.
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