Table des Matières
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Légume
Quantité Temps de cuisson
( à l a pui s sance maxi m al e )
Artichauts
2 moyennes
4
1 /2
~ 7
(230g chacun)
4 moyennes
10 ~ 12
Asperges
450 g
2
1 /2
~ 6
(fraîches, pointes)
Haricots verts
450 g
7 ~ 11
Betteraves
450 g
11 ~ 16
fraîches
Brocolis frais
450 g
5 ~ 8
(bouquets)
Chou frais
450 g
5
1 /2~
7
1 /2
(émincé)
Carottes fraîches
200 g
2 ~ 3
(en rondelles)
Chou fleur
450 g
5 ~ 7
(frais, entier)
(frais, bouquets)
Céleri frais
2 tasses
11 ~ 16
(en morceaux)
4 tasses
Instructions
Nettoyez les artichauts. Ajoutez 2 cuillères à
thé d'eau et 2 cuillères à thé de jus. Couvrez.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau. Couvrez.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient d'un
litre et demi. Remuez une fois à mi-cuisson.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
d'un litre et demi. Redisposez les aliments à
mi-cuisson.
Mettez les brocolis dans un plat.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
d'un litre et demi. Remuez une fois à mi-
cuisson.
Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans un récipient
d'un litre . Remuez une fois à micuisson
Nettoyez le chou-fleur. Ajoutez 1/4 tasse
d'eau dans un récipient d'un litre .
Remuez une fois à mi-cuisson.
Coupez en tranches. Ajoutez 1/2 tasse d'eau
dans un récipient d'un litre et demi. Remuez
une fois à mi-cuisson.
Temps de
Légume
Quantité Temps de cuisson
repos
2~3
Maïs frais
2 épis
minutes
2~3
Champignons
230 g
minutes
(frais, émincés)
2~3
minutes
Panais frais
450 g
(en rondelles)
2~3
minutes
Petits pois
4 tasses
(frais)
2~3
minutes
Patates douces
2 moyennes
(entières)
4 moyennes
2~3
(170~230g chacune)
minutes
Pommes de terre
2 pommes de terre
(entières)
4 pommes de terre
(170~230g chacune)
2~3
minutes
Epinards frais
450 g
(feuilles)
2~3
Courgette
450 g
fraîche
minutes
(en rondelles)
Courgette
450 g
2~3
fraîche
minutes
(entière)
111
Légumes frais
Instructions
( à l a pui s sance maxi m al e )
4 ~ 8
Décortiquez le maïs. Ajoutez 2 cuillères à
soupe d'eau dans un récipient d'un litre et
demi. Couvrez.
1
~ 2
1 /2
1 /2
Mettez les champignons dans un plat
couvert d'un litre et demi. Remuez une fois à
mi-cuisson.
4 ~ 7
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
couvert d'un litre et demi. Remuez une fois à
mi-cuisson.
6 ~ 9
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un récipient
d'un litre et demi couvert. Remuez une fois à
mi-cuisson.
4 ~ 9
Faites plusieurs trous dans les pommes de terre
6~ 12
avec une fourchette. Posez-les sur 2 serviettes
en papier. Retournez-les à mi-cuisson.
5
1 /2
~ 7
1 /2
Faites plusieurs trous dans les pommes de terre
9
1 /2
~ 14
avec une fourchette. Posez-les sur 2 serviettes
en papier. Retournez-les à mi-cuisson.
4
1 /2
~ 7
1 /2
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans une casserole
de deux litres couverte.
4
1 /2
~ 7
1 /2
Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat d'un
litre et demi couvert. Remuez une fois à
mi-cuisson.
6 ~ 9
Faites des trous dans les courgettes. Posez-
les sur 2 serviettes en papier. A mi-cuisson,
retournez les courgettes et disposez-les
mieux sur le papier.
Tableau
Temps de
repos
2~3
minutes
2~3
minutes
2~3
minutes
2~3
minutes
2~3
minutes
2~3
minutes
2~3
minutes
2~3
minutes
2~3
minutes
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