Conservation Des Aliments Et Économies D'énergie - Sears 253 Mode D'emploi

Conservation des aliments et économies d'énergie
CONSERVATION DES ALIMENTS
Conservation des aliments frais
• La température du compartiment réfrigérateur doit être maintenue entre 1 °C et 4 °C, la température optimale étant de 2,7 °C.
• Ne surchargez pas les clayettes du réfrigérateur. La surcharge réduit la circulation d'air autour des aliments, ce qui rend le
refroidissement inégal.
Fruits et légumes
• Les bacs à fruits et légumes emprisonnent l'humidité et aident à conserver les fruits et légumes plus longtemps.
Viande
• Enveloppez la viande et les volailles crues de façon à éviter les écoulements et la contamination des surfaces ou des autres
aliments.
Conservation des produits surgelés
• La température du congélateur doit être de - 17 °C ou moins.
• Un congélateur fonctionne de manière plus efficace lorsqu'il est aux 2/3 plein.
Emballage des aliments pour la congélation
• Pour minimiser la déshydratation des aliments et leur détérioration, utilisez du papier d'aluminium, un film pour congélation, des
sacs de congélation ou des récipients étanches. Retirez le plus possible l'air des emballages et fermez-les de manière hermétique.
L'air enfermé peut provoquer la déshydratation, le changement de couleur et le développement de mauvais goûts (brûlures de
congélation).
• Enveloppez les viandes et les volailles fraîches d'un film conçu pour la congélation avant de les congeler.
• Ne pas recongeler une viande qui a été complètement décongelée.
Chargement du congélateur
• Évitez d'ajouter trop d'aliments chauds en même temps dans le congélateur. Une telle surcharge ralentit la congélation
et peut faire monter la températture des aliments congelés.
• Laissez de l'espace entre les emballages pour que l'air circule librement, permettant aux aliments de congeler le plus rapidement
possible.
• Évitez de mettre des aliments difficiles à congeler, comme la crème glacée et le jus d'orange, sur les balconnets de la porte du
congélateur. Ces aliments se conservent mieux à l'intérieur du congélateur puisque la température varie moins.
ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
• Placez le réfrigérateur dans l'endroit le plus froid de la pièce, éloigné de la lumière
du soleil et des conduits de chauffage ou bouches de chaleur. Ne placez pas le
réfrigérateur près d'un appareil qui produit de la chaleur comme la cuisinière, le
four ou le lave-vaisselle. Si cela n'est pas possible, ajoutez une planche ou une
couche d'isolation entre les deux appareils pour aider le réfrigérateur à fonctionner
plus efficacement.
• Mettez le réfrigérateur à niveau pour que les portes se ferment bien.
• Reportez-vous au guide d'utilisation et d'entretien pour connaître les ajustements
de la commande de température suggérés.
• Un nettoyage périodique du condenseur aide le réfrigérateur à fonctionner plus
efficacement. Voyez le tableau d'entretien et de nettoyage à la page 18.
• Ne surchargez pas le réfrigérateur et ne bloquez pas les sorties d'air froid. Sinon,
le réfrigérateur devra fonctionner plus longtemps et utiliser plus d'énergie.
• Recouvrez les aliments et essuyez les contenants avant de les placer au
réfrigérateur, pour réduire la condensation à l'intérieur.
• Ouvrez la porte du réfrigérateur le moins possible. Prévoyez de placer ou de
prendre plusieurs articles en même temps. Refermez la porte aussitôt que
possible.
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