Table des Matières
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TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE / POIDS
SÉQUENCE
1. VIANDE
Boeuf
Agneau
Porc
Veau
2. VOLAILLE
Poulet
Dinde
3. POISSON
Poisson
Coquillages
4. PAIN
• L'avantage de cette fonction de décongélation automatique en fonction du poids est le réglage et le contrôle automatique de la
décongélation, mais tout comme la décongélation traditionnelle, vous devez surveiller les aliments pendant la durée de la décongélation.
• Pour de meilleurs résultats, enlevez le poisson, les coquillages, la viande et la volaille de leur emballage original papier ou plastique. Sans
cela, l'emballage conservera la vapeur et le jus près de l'aliment et peut cuire les surfaces externes de l'aliment.
• Placez les aliments dans un plat peu profond en verre ou dans une rôtissoire pour récupérer le jus.
• L'aliment doit rester légèrement congelé au centre une fois sorti du four.
• Lorsqu'il est difficile d'enlever l'emballage de certains aliments, décongelez l'aliment enveloppé pendant un quart du temps total de
décongélation, affiché au début du cycle de décongélation. Retirez ensuite l'aliment du four et enlevez l'emballage de l'aliment.
• Placez le pain en tranche entre des feuilles d'essuie-tout et coupez en deux les petits pains avant la décongélation.
Viande hachée, tournedos, dés pour ragoût, aloyau, rôti braisé, rumsteck, beefburger.
Côtelettes (2.5 cm d'épaisseur), épaule roulée.
Côtelettes (2.5 cm d'épaisseur), côtelettes dans l'échine, épaule roulée, saucisse.
Côtelettes (450 g, 1.2 cm d'épaisseur),
Entier (moins de 2 Kg), ailes (sans os), cuisses.
Blancs (moins de 2.5 Kg)
Filets, darnes, entier
Chair de crabe, queues de homard, crevettes, coquilles St Jacques.
Pain tranché brun / blanc, petits pains blancs / bruns, pain grillé, baguettes, croissants.
ALIMENT
POIDS min. / max.
0.1/4.0 kg
0.1/4.0 kg
0.1/4.0 kg
0.1/0.5 kg
19
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