Table des Matières
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• Économie d'argent: Acheter en gros est plus avantageux; vous pouvez alors préparer des
portions que vous emballez sous vide et congelez. Le moment venu, vous sortez une poche,
la faites décongeler au réfrigérateur puis préparez le repas.
• Économie de temps: Préparez des repas à l'avance, ensachez-les, réfrigérez-les ou bien
congelez-les puis réchauffez-les commodément dans la poche pour les déguster.
• Élimination du gaspillage: Emballez les restes sous vide pour réduire toutes pertes.
• Préservation de la saveur: Lavez les légumes et fruits saisonniers, emballez-les sous vide
et congelez-les – vous pouvez ainsi les apprécier tout au long de l'année.
• Protection des vêtements, des documents importants, des photos, des
fournitures d'artisanat, et bien d'autres.
• Contrôle des portions: Préparez des portions individuelles puis inscrivez l'information
nutritionnelle sur les poches; ensachez les portions sous vide et mettez-les en réserve.
• Fraîcheur préservée bien plus longtemps
Avec le système d'ensachage sous vide Seal-a-Meal
Congélateur
Bœuf
Bœuf
Poisson maigre (morue, églefin)
Poisson gras (saumon, acoupa royal)
Côtelettes de porc
Volaille
Soupes et sauces
Légumes
Réfrigérateur
Fromage
Charcuterie
Fruits
Légumes
Garde-manger
Céréales
Café
Biscuits
Farine
Noix
*Les durées de conservation avec le système Seal-a-Meal
elles dépendent de la préparation, de la qualité des aliments employés et des conditions de
mise en réserve.
TRUCS PRATIQUES
surpasse celle obtenue avec les sacs et emballages ordinaires
(biftecks, rôtis)
(viande hachée, à ragoût)
(petits fruits)
(mouture)
(maison)
Conservation dans
sacs et emballages
ordinaires
6 à 12 mois
3 ou 4 mois
4 à 6 mois
2 ou 3 mois
4 à 6 mois
6 à 12 mois
2 à 4 mois
6 à 9 mois
2 à 4 semaines
3 ou 4 jours
1 à 5 jours
2 à 7 jours
2 ou 3 mois
2 semaines
1 ou 2 semaines
6 à 8 mois
6 à 8 mois
ne sont données qu'à titre indicatif;
MC
-F10-
, la conservation
MC
Conservation avec
l'ensachage sous vide
Seal-a-Meal
MC
2 ou 3 ans
1 an
2 ans
1 an
2 ou 3 ans
2 ou 3 ans
1 ou 2 ans
2 ou 3 ans
4 à 8 mois
7 à 10 jours
7 à 14 jours
7 à 14 jours
6 à 12 mois
1 ou 2 ans
3 à 6 semaines
1 ou 2 ans
1 ou 2 ans
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