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Fonctionnement de l'accessoire pour saucisse (voir illustration B/C)
1. Placez l'adaptateur (15c) sur l'axe de l'hélice. Insérez un accessoire pour saucisse (15a ou b) dans le
verrou. L'accessoire « a » convient aux grosses saucisses, l'accessoire « b » aux petites saucisses
‚
Tournez le cache (14) « serré à la main » sur le boîtier de la spirale.
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Poussez la peau de la saucisse (soit naturelle ou synthétique) sur l'accessoire à saucisse et nouer
son l'extrémité.
Mettre la chair à saucisse sur le plateau de remplissage et dans le tube.
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Répétez les étapes 4 à 7 telles que décrites dans "Fonctionnement du hachoir à viande".
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Le mélange à saucisse est pressé grâce à l'accessoire pour saucisses et vient remplir la peau de la
saucisse.
Lorsque la première saucisse a atteint la longueur désirée, pressez-la avec vos doigts à l'extrémité du
’
haut de la saucisse. Faire tourner la saucisse sur son axe une ou deux fois.
REMARQUE :
Ne pas faire fonctionner l'appareil pendant plus de 10 minutes.
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Laissez-le ensuite refroidir pendant 10 minutes.
Vous pouvez éteindre l'appareil après chaque lot de saucisses
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jusqu'à ce que vous soyez plus expérimenté.
Si vous décidez d'utiliser de la peau naturelle, laissez-la tremper
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dans de l'eau avant de l'utiliser.
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