Prescrizioni Di Legge, Regole Tecniche Edirettive - Firex PMK G Série Manuel D'installation, D'emploi Et D'entretien

1.3.1. CARATTERISTICHE PARTICOLARI SOLO PER LE
PENTOLE INDIRETTE ( PMKIG... )
− Vasca di cottura ed intercapedine in acciaio inossidabile.
− Per un funzionamento sicuro, l'apparecchio è equipaggiato con i seguenti componenti:
− Valvola di sicurezza per il vapore tarata a 0,5 bar;
− Manometro per l'indicazione della pressione del vapore;
− Caricamento dell'acqua nell'intercapedine con controllo di livello per mezzo di
rubinetti.
− Termostato di sicurezza che interrompe automaticamente il funzionamento in caso
di guasto.
1.4. PRESCRIZIONI DI LEGGE, REGOLE TECNICHE E
Durante i lavori soprattutto di installazione sono da osservare le seguenti prescrizioni:
− Norme di legge vigenti in materia;
− Eventuali norme igienico-sanitarie per ambienti di cucina;
− Ordinamento edilizio comunale e/o territoriale e prescrizioni antincendio;
− Prescrizioni antinfortunistiche vigenti;
− Legge n.1083 del 06.12.71 "Norme per la sicurezza dell'impiego di gas combustibile";
− Norme UNI-CIG 7129/92 ed UNI-CIG 7131/72 "Norme per impianti a gas alimentati
dalla rete di distribuzione o gas GPL";
− Norma UNI-CIG 7723/77 "Apparecchi di cottura e similari funzionanti a gas per grandi
impianti. Prescrizioni di sicurezza";
− Norma UNI-CIG 8723/86 "Impianti a gas per apparecchi utilizzati in cucine
professionali e comunità";
− eventuali prescrizioni dell'ente erogatore gas;
− altre eventuali prescrizioni locali.
Manuale d'istruzione per l'installazione, la manutenzione e l'uso
Pentole a gas PMK.G...
DIRETTIVE
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