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conseils et
informations
Le thé = des feuilles et de l'eau
Selon la qualité de l'eau du robinet, il peut être nécessaire
d'utiliser de l'eau minérale ou simplement de la filtrer.
Utiliser de l'eau calcaire ou chlorée serait une offense
au thé choisi pour être dégusté !
Laissez-vous guider par votre palais...
Selon le type de thé, la forme de ses feuilles, la sai-
son ou encore vos goûts personnels, il est intéressant
d'adapter la température d'infusion.
En général, les chinois considèrent qu'une eau bouillie
perd de sa force vitale. D'autres préfèrent justement
bouillir l'eau pour "briser la croûte", libérer l'oxygène,
et laisser refroidir l'eau jusqu'à la température voulue...
A chacun sa méthode...
Les types de thés
Le thé noir
C'est le thé le plus répandu en occident. D'une richesse
et d'une variété exceptionnelle, il est notamment utilisé
dans la composition des thés parfumés.
Les thés noirs les plus réputés sont certainement les
Darjeeling. Les plus connus sont les Ceylan, Keemoun,
Assam.
Le thé vert
Très désaltérant, le thé vert se consomme toute la
journée. Il possède des vertus drainantes, idéales
pour accompagner un régime.
Les grands thés verts sont parmi les plus chers du monde.
Le thé Oolong
Semi-fermenté, il se caractérise par un parfum de
châtaignes grillées, de noisettes et de miel. Associé
à un idéal de bien-être et pauvre en théine, il peut
être consommé en soirée sans trouble du sommeil.
Le thé fumé
Il s'agit d'un thé noir constitué de feuilles âgées et
puissantes.
Les plus fumés sont les Tarry, des thés puissants mais
subtils.
Le thé blanc
Composé de bourgeons et des premières feuilles
de la jeune branche de thé, ce thé rare est d'une
grande finesse.
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Le thé jaune
Composé presque exclusivement de bourgeons, le thé
jaune est d'une immense finesse végétale.
Les thés parfumés
Parfumés grâce à des essences de fleurs ou de fruits,
c'est avant tout la délicatesse de leurs parfums que
recherchent les amateurs.
Les thés parfumés les plus connus sont les Jasmins et
les Earl-Grey, parfumés à la bergamotte.
Le thé rouge
Riche en vitamine, pauvre en théine, il ne provient pas
d'un théier mais d'une plante nommée Rooibos. Il sait
se faire apprécier toute la journée...
Pensez également à chauffer votre eau pour
d'autres préparations...
- Boissons solubles et café
- Gélifiants de pâtisseries
- Préparations culinaires déshydratées : sauces,
soupes, veloutés...
- Préparations pour nourrissons : eau pour biberons
de lait en poudre, tisanes...
tableau de temperatures de l'eau et de durees
d'infusion selon les varietes de preparations
Les températures et les temps de chauffe suivants sont donnés à titre indicatif.
Nous vous recommandons de les adapter aux variétés de préparations et à vos goûts personnels.
temperature de l'eau
Thés verts
Thés blancs
Thés noirs
Thés oolongs, sombres et fumés
Thés parfumés
Infusions
Café et autres boissons
Préparations pour nourrissons
(eau pour biberons de lait en
poudre, tisanes)
Sauces déshydratées
Soupes déshydratées
Soupes instantanées, soupes de
nouilles
caracteristiques techniques
Puissance :
2000-2400 W
Tension :
220-240 V ~ 50 Hz
Poids :
1,2 kg
Dimensions :
L 220 x H 240 x P 150 mm
Durée de disponibilité des pièces détachées
Conformément à l'article L 111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pièces de rechange,
prévues pour un produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée
sur le produit : numéro de lot ou de série).
duree d'infusion
50 à 80°C
1 à 5 minutes
70 à 80°C
5 à 12 minutes
80 à 90°C
2 à 5 minutes
90 à 100°C
4 à 7 minutes
70 à 90°C
3 à 5 minutes
90 à 100°C
80 à 90°C
Attention de bien attendre
50°C
la baisse de l'eau à 40°C
60 à 80°C
80°C
90 à 100°C
NOTA
La garantie ne couvre que l'utilisation domestique
de l'appareil.
La garantie ne couvre pas les appareils en panne dont
le détartrage n'a pas été effectué périodiquement.
La garantie ne couvre pas l'usure normale du filtre
antidépôt.
Le fabricant ne pourra être tenu responsable des
dommages éventuels causés par un usage incorrect de
l'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des
réparations effectuées par un personnel non qualifié.
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