Bartscher GP2500 Mode D'emploi page 68

Wskazówki dotyczące przygotowania potraw
Płyta do grillowania Ceran jest przeznaczona do przygotowywania potraw na
powierzchni do grillowania z niewielkim dodatkiem tłuszczu lub bez niego. Jest to
zdrowy sposób przyrządzania mięsa, ryb i warzyw. Ponadto oszczędza czas i energię
i pozwala uniknąć konieczności mycia naczyń do gotowania.
OSTRZEŻENIE!
Na powierzchni do grillowania nie należy ustawiać patelni ani garnków, mogłoby
to spowodować pęknięcie szkła.
•
Praktyczna 3-stronna osłona przeciwbryzgowa wokół płyty Ceran zapobiega
rozpływaniu się tłuszczu lub soków z potraw.
•
Użytkowa powierzchnia do grillowania jest wyznaczona przez białą linię. W tym
obszarze ciepło jest równo rozprowadzone.
•
Przed ułożeniem potraw, na powierzchnię do grillowania należy wylać niewielką
ilość oleju. Należy używać oleju o wysokim punkcie wytwarzania dymu, jak np. olej
rzepakowy lub słonecznikowy.
•
Mięso słonina itp. potrzebują mniej oleju, ponieważ zawierają własny tłuszcz;
w przypadku grillowania ryb i warzyw można wylać więcej oleju na powierzchnię do
grillowania. Dodanie oleju ogranicza przywieranie potraw do powierzchni do grillowania
lub ich przypalanie.
OSTRZEŻENIE!
Nigdy nie używać urządzenia bez tacki na tłuszcz.
•
Aby uniknąć przenoszenia się zapachu i smaku danych potraw na inne, należy usuwać
ich pozostałości z powierzchni do grillowania pomiędzy kolejnymi etapami grillowania.
•
Podczas grillowania należy zachować następującą kolejność: warzywa po mięsie
lub rybie.
•
Po grillowaniu należy usunąć
pozostałości potraw i oleju z powierzchni
do grillowania zgarniając je za pomocą
skrobaka do płyt Ceran do tacki na
tłuszcz znajdującej się z przodu
urządzenia.
•
Tackę na tłuszcz należy regularnie
sprawdzać i opróżniać. W razie
potrzeby tackę na tłuszcz i uchwyt
należy umyć i ponownie przymocować
do urządzenia.
- 151 -