Instructions Pour Cuire Au Gril; Cuisson Au Gril - De'Longhi XU 620 Mode D'emploi

GB F E 21-01-2003 9:22
• RISSOLER
Il s'agit de la fonction idéale pour faire dorer, rendre croquante et griller la surface des aliments. Utilisez-la
pour des sandwichs ouverts, des petits pains beurrés ou pour faire dorer des flans cuits.
1. Placez les mets sur la lèchefrite (ou sur la plaque à gâteaux, si fournie), et déposez-la sur la grille.
2. Fermez la porte, réglez les sélecteurs fonction et température sur BROIL.
3. Réglez le sélecteur du temporisateur ON/OFF sur MEDIUM ou sur ON (pour des temps de
roussissement plus longs).
Lorsque vous utilisez des nouvelles recettes, contrôlez les mets afin d'éviter un roussissement excessif.
A la fin du cycle de roussissement (quand la surface supérieure des mets présente la couleur souhaitée),
réglez le sélecteur du thermostat "

3. INSTRUCTIONS POUR CUIRE AU GRIL

Pour cuire au gril, utilisez toujours la lèchefrite avec la grille pour le gril. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Ne laissez pas le gril sans surveillance lorsqu'il est en marche. Avant d'utiliser le gril pour
la première fois et après chaque utilisation, lavez la lèchefrite et la grille avec de l'eau chaude et du produit
détergent. Ne couvrez pas la grille du four avec une feuille d'aluminium. Elle empêcherait en effet aux
graisses et à l'huile de couler, provoquant des éclaboussures et de la fumée et diminuant la circulation de
l'air nécessaire pour la ventilation.

• CUISSON AU GRIL

1. Placez la grille du four comme indiqué au tableau de la page 14.
2. Placez les mets à cuire sur la grille pour gril (H) (placée à l'intérieur de la lèchefrite), puis déposez le tout
sur la grille du four.
3. Laissez toujour la porte du four ouverte, jasqu'à la position d'arrêt (comme illustré ci-dessous).
4. Réglez le sélecteur du thermostat (C) et le sélecteur (E)sur BROIL.
5. Réglez le sélecteur ON/OFF sur ON.
6. Réglez le sélecteur du contrôle fonction sur BROIL.
7. Quand la cuisson est terminée, réglez le sélecteur ON/OFF sur OFF et le sélecteur
du thermostat sur " ". Faites attention quand vous retournez les mets ou enlevez la
lèchefrite. Utilisez des poignées pour casseroles. Faites attention lorsque vous
extrayez la lèchefrite et éliminez la graisse recueillie durant la cuisson au gril.
• Attention:
Même si la fumée est une caractéristique d'une bonne grillade, en suivant ces conseils vous pourrez
éliminer ou réduire énormément la fumée:
• Enlevez l'excèdent de graisse et incisez les extrémités des pièces à cuire afin d'éviter qu'elles ne s'enroulent.
Essuyez les surfaces de la viande, du poisson ou de la volaille à l'aide d'une serviette en papier.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, décongelez la viande avant de la cuire au gril. Ces deux précautions
réduiront ou élimineront la fumée de la grillade.
• En plaçant les mets sur la grille pour gril, le jus et la graisse couleront dans la lèchefrite et les
éclaboussures diminueront au cours de la cuisson.
• Dans le cas de biftecks et entrecôtes congelés, utilisez un temps de cuisson de 1 1/2 - 2 fois supérieur
par rapport au temps nécessaire pour cuire au gril la viande non congelée.
• Si la graisse "grésille" au cours de la cuisson au gril, réglez le sélecteur du contrôle de la température
sur une valeur plus basse.
• Après l'utilisation, enlevez la graisse de la lèchefrite et lavez la lèchefrite et la grille pour le gril.
• L'intérieur de l'appareil devrait être nettoyé après chaque utilisation. Une accumulation excessive de graisse
provoque la formation de fumée. Utilisez un produit détergent non abrasif et de l'eau chaude pour le nettoyer.
• Dans le cas de biftecks ou autres mets très épais, nous conseillons d'utiliser la combinaison inférieure de
la grille pour le gril.
• Puisque le poisson n'est pas gras, il peut être cuit au gril directement sur la lèchefrite. Cuisez-le jusqu'au
moment où il s'exfolie facilement avec la fourchette. Il n'est pas nécessaire de retourner les minces filets
de poisson.
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" et le sélecteur ON/OFF sur "OFF".
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