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28/09/04
Comment entretenir votre cuisinière ?
L
a fonction pyrolyse
Qu'est-ce qu'une pyrolyse ?
- Votre four se nettoie par élimination à
haute température des salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements. Les fumées et odeurs
dégagées sont détruites par le passage
dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas
nécessaire après chaque cuisson, mais
seulement si le degré de salissure le
justifie.
Dans quel cas faut-il effectuer une
pyrolyse ?
-
Votre
four
préchauffage ou fume énormément
lors d'une cuisson.
- Votre four dégage une odeur à froid
désagréable suite à différentes
cuissons
(mouton,
grillades...).
Actionné régulièrement (toutes les 2 ou
3 cuissons de viandes), ce cycle
permet de garder un four propre en
toutes circonstances.
Cuissons peu salissantes
Cuissons salissantes
Cuissons très salissantes
- Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour ef-
fectuer ce nettoyage.
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fume
lors
d'un
poisson,
Biscuits, légumes,
pâtisseries, quiches, soufflés.
Viandes, poissons, légumes
farcis (dans un plat).
Grosses pièces de viande à
la broche.
Afin de s'adapter à chaque situation, ce
four dispose de 2 cycles de nettoyage
pyrolyse
- Un cycle économique
(PYRO ECO) d'une durée d'1h30
(compte
tenu
du
refroidissement du four, celui-ci sera
indisponible pendant 2h00). Ce cycle
consomme près de 25% de moins que le
cycle pyro standard.
- Un cycle standard ( PYRO )
d'une durée de 2h (compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-
ci sera indisponible pendant 2h30 ),
assurera un nettoyage efficace d'un four
très sale.
- Par mesure de sécurité, la porte se
bloque dès que la température à
l'intérieur
du
four
températures de cuisson. Il est
impossible alors d'ouvrir la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de
fonctions» sur "0".
Cuissons sans éclaboussures:
une pyrolyse n'est pas
justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire
après une cuisson de ce type
si les projections sont
importantes.
:
temps
de
dépasse
les
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