Nouvel 402000 Mode D'emploi page 13

Toast Hawaii aus dem Pizzaofen
Zutaten:
8 Scheibe Ananas, aus der Dose
3 Teelöffel Butter
130 Gramm Schinken
8 Scheibe Schmelzkäse
8 Scheibe Toastbrot
Zubereitung:
1. Für den Toast Hawaii das Toastbrot in einem Toaster leicht vortoasten. Ananasscheiben aus der
Dose gut abtropfen lassen.
2. Toastbrot mit Butter bestreichen, mit Schinken belegen und jeweils eine Ananasscheibe darauf
legen. Diese dann mit Käse abdecken.
3. Toastbrot auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei
200 Grad überbacken, bis der Käse geschmlozen ist.
Appenzeller Toast Hawaii aus dem Pizzaofen
Zutaten:
Für den Teig:
300 g Mehl
100 g Butter
1 TL Salz
100 ml Wasser
Für den Belag:
250 g Käse, Appenzeller
50 g Zwiebel(n)
20 g Butter
2 Ei(er)
150 g Sahne
1/2 TL Anis, gemahlen
1/2 TL Koriander, gemahlen
Salz und Pfeffer
10 g Butter, zur Form einfetten
Zubereitung:
Mehl sieben, die kalte Butter in Flöckchen zugeben, Salz darüber streuen und das kalte Wasser
zufügen. Sofort, rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig ca. 30 Min. kalt stellen.
Für den Belag den Käse reiben und die Zwiebel würfeln. Die Zwiebel in der Butter goldgelb braten und
dann abkühlen lassen. Eier mit der Sahne verquirlen, den geriebenen Käse, die Zwiebel, Anis und
Koriander zugeben und die Masse mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Eine Tartform (ca. 30 cm)
leicht einfetten. Den Mürbeteig zu einer passenden dünnen Platte ausrollen und in die Form legen.
Den Rand etwas hochziehen und den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Käsemasse auf
den Teig geben, gut verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 25-30 Min. backen.
Der Kuchen wird heiss gegessen.
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