Sens De Rotation; Mode Pétrin - Vorwerk Thermomix TM31 Guide D'utilisation

TRAVAILLER AVEC LE THERMOMIX® TM31

Sens de rotation

Appuyez sur le bouton
rotation des couteaux. Il est possible de sélectionner le mode
vitesses et en position
sur le panneau de contrôle de votre appareil. Pour supprimer cette fonction,
il suffit de sélectionner le bouton
est destinée à remuer doucement une préparation délicate qui ne doit pas être
tranchée.
Mode pétrin
Utilisez cette fonction 2 pour réaliser des pâtes bien gonflées ou pour faire
du pain. Pour activer le mode pétrin, positionnez le sélecteur sur
sur le bouton approprié sur le panneau de contrôle .
Cela entraînera un fonctionnement alterné des couteaux de mixage pour pétrir
la pâte de façon régulière. C'est la reproduction d'un procédé utilisé dans les
boulangeries pour réaliser des pâtes de grande qualité.
Le mode pétrin ne fonctionne que si la température du bol est inférieure à 60 °C.
Si la température est plus élevée, un signal sonore retentira. Pour éviter un
chauffage accidentel de la pâte, le système électronique bloque la fonction de
chauffe, le bouton turbo et le bouton sens inverse/sens des aiguilles d'une
montre quand le mode pétrin est activé.
REMARQUE
Le Thermomix® TM31 peut bouger
Placez votre Thermomix® TM31 sur une surface propre, ferme, plane et non
chauffante, afin qu'il ne puisse pas glisser. Posez l'appareil à bonne distance
du bord du plan de travail et prévoyez un dégagement suffisant autour et
au-dessus de l'appareil pour protéger le Thermomix® TM31 d'une chute.
Lors de la préparation d'une pâte ou d'un mixage, un déséquilibre peut se
produire dans le bol de mixage qui, dans certaines circonstances, risque
de provoquer un déplacement de l'appareil complet. Par conséquent, ne
laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne car il pourrait
tomber du plan de travail.
34 Travailler avec le Thermomix® TM31
sur le panneau de contrôle 1 pour changer le sens de
. La fonction sens inverse est indiquée par le symbole
une nouvelle fois. La fonction sens inverse
à toutes les
et appuyez
1
2